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[請問] 益生菌到底怕不怕酸?

作者: koheik2 (ko)   2020-05-17 02:43:16
看健康節目說 益生菌怕酸 所以吃飯時一起吃才能通過胃酸
但問題來了
為何益生菌都是做成優酪乳?
連菌粉包都是酸味的?
這代表他們喜歡酸不是嗎?
作者: matsurika (滿天星)   2020-05-17 05:17:00
胃酸太酸吧
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2020-05-17 10:30:00
胃酸和鹽酸一樣 人類能入口的都不會太酸
作者: PPTer (PowerPoint Boy)   2020-05-17 14:15:00
市面上益生菌多數產乳酸 本來就會酸 但ph太低仍會死 除了要耐過胃酸還要捱過膽鹽才有機會進腸道的確多數喜歡弱酸環境 但胃酸低於ph2優酪乳本來就是傳統食物 菌粉酸味可能是乳酸菌的乳酸 不過也可能是調味的
作者: rrr518 (理沙)   2020-05-18 10:34:00
益生菌是通稱呢，有益的幾乎都會被通稱為益生菌
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