https://i.imgur.com/qLWPvve.jpg
這張罐頭的製造程序圖片好像是先把罐頭密封再殺菌
既然要殺菌也就是高溫加熱
可是也有網路新聞
罐頭切勿直接加熱， 嚴重者爆炸輕者溶出致癌物質雙酚a
到底能不能不開罐頭就直接隔水加熱播放鍋子裡熱會爆炸嗎
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2019-12-06 22:52:00你可以試試
作者:
netpal486 (隨風而逝的記憶...)
2019-12-06 23:33:00兩者條件不一樣~是不能比的...出廠的罐頭已經沒人保障它是完好~而進廠裝食物的罐頭是會先處理篩選...再著，直接對食物加熱不適更快嗎?為啥要隔水加熱?另外，網路新聞給得是「微波爐加熱」?
不是，比如沒倒出來就隔水放電鍋加熱。但我想問不開罐，可以這樣熱嗎？聽說會爆。但調理包為什麼可以？
作者: HT2 (歐吉桑) 2019-12-07 00:36:00
未開罐加熱的話，你要再開罐，很燙
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2019-12-07 00:40:00金屬罐頭可能會膨脹變形 易開罐拉環可能會從預切縫爆開玻璃罐可能會裂 爆炸不至於啦...如果開罐前沒有變形 開的時候有可能會噴出來調理包鋁箔+塑膠膜比較有彈性 加熱的時候會整個袋子脹起來
作者:
APM99 (血統純正台北人)
2019-12-07 01:20:00看哪種罐頭 罐頭太多種類了 我自家做的草莓果醬罐頭是靠倒放水煮兩小時密封兼殺菌的 像這種再加熱不會爆吧..通通都叫做罐頭
不會爆 英國前幾年流行南美的焦糖醬 就是教你整罐煉乳不開封拿去隔水加熱或蒸多久 打開即是南美焦糖醬
作者: QQ101 2019-12-07 08:55:00
不可以@@
作者:
chinnez (稜靘)
2019-12-07 11:15:00怎麼不能 ？除非你拿去用瓦斯爐烤一整天不然能出什麼問題
作者:
choh (徵大溪六張犁共乘)
2019-12-07 12:07:00工廠是高壓高溫殺菌，罐內沸點提高，不會爆炸
作者: QQ101 2019-12-07 13:30:00
抱歉 隔水加熱可以啦! 只能稍微熱一下@@ 直火加熱不行 會爆