前幾天在mod看到一部探討味覺的紀錄片，但不記得電視台和片名了。
影片是探討各種食物風味與人體感知的關係，內容有 ：
1）草莓透過提高香氣兩吸引動物，而不需要像藍莓有那麼高的糖分，但動物吃了會以為甜度和藍莓一樣。
2）安第斯山脈的印地安人透過冷凍和日晒的方式，去除一些有毒品種馬鈴薯中的毒性
3）介紹海鹽田
4）介紹法國一種氣味難聞但有些人覺得很好吃的起司
5）介紹烹飪對食物的影響
不知有沒有人知道？？？ 感謝

我前幾週在bbc earth看過耶但忘記名字了是252台

嗯 但也不是bbc 味覺的真相（2013） 我查後幾個月的節目表沒看到 ：/找到了。不過不知道台灣的譯名The Secrets Of Your Food 的第二集