[請問] 味噌湯會加的一種食材 BichiB7b7 PTT批踢踢實業坊

作者: BichiB7b7 (滿天都是小鑫鑫) 2018-10-12 20:11:36

昨天跟家人聊天聊到味噌湯
有些人會加一些小小的長條狀的東西
還沒下去煮時是脆脆的，煮完就軟軟的
我小時候都叫它乖乖，因為覺得很像乖乖
大概手指粗細，差不多小拇指長
請問有人知道那個叫什麼嗎？
用味噌湯配料食材當關鍵字都查不到

作者: becky760610 (Becky) 2018-10-12 20:17:00

不是油條嗎？@@a

作者: netpal486 (隨風而逝的記憶...) 2018-10-12 20:17:00

柴魚乾...

作者: QQ101 2018-10-12 20:26:00

豆皮吧

作者: jumprabbit (曉吐吐) 2018-10-12 20:48:00

我好像知道有點像麵筋曬乾

作者: Ricestone (麥飯石) 2018-10-12 20:52:00

小魚乾

作者: higger (朝鄉而行2016) 2018-10-12 21:17:00

魚板吧

作者: dbjdx (至心皈依阿彌陀佛) 2018-10-12 21:19:00

魚酥

作者: enjoyyou (漫步人間) 2018-10-12 21:21:00

生麩? 就跟麵筋很像

作者: newacc (XD) 2018-10-12 22:21:00

麵筋球

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2018-10-12 22:23:00

炸豆包

作者: abcmay (云胡不喜) 2018-10-13 13:04:00

魚酥吧

作者: HSNUism ([藍衫魔神附心漢]) 2018-10-13 20:13:00

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A9基本上就是包含麵筋油條只是台灣人使用不同的名稱日文則是統稱再以調理方式分別

作者: ring0816 (ring0816) 2018-10-14 23:03:00

麩，有很多種造型用法，不只用在味噌湯裡。https://i.imgur.com/N7Fonro.jpg

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