[請問] 水餃皮黏在一起了真的無法分開? badofn PTT批踢踢實業坊

作者: badofn (大鯊魚) 2018-03-31 20:58:11

前幾天買了兩包手工水餃
因為過一陣子才回到家放入冷凍
所以入冷凍時已經是軟軟的
今天拿一包出來煮整個是黏成一大球
雖然在煮的過程有幾顆可以稍微分離但是大多破掉
最後煮好是黏成一大塊在吃外皮還有點爛爛但是裡面都有熟
我查網路是說軟化後再冰凍的這種是無解是真的嗎?
因為我還有一包啊﹨(╯▽╰)∕

作者: HCracker (變態餅乾) 2018-03-31 21:01:00

重複解凍的後果，無解囉

作者: bailan (Bailan) 2018-03-31 21:03:00

無解啊，就當麵皮肉湯吃

作者: Schottky (順風相送) 2018-03-31 21:17:00

無解，冷凍水餃不可以離開冷凍

作者: Sanish (o(‧"‧)o) 2018-03-31 21:20:00

這真的無解

作者: Schottky (順風相送) 2018-03-31 21:25:00

我想知道你吃了以後有沒有腹瀉或食物中毒

作者: nadoka (å°é‚£ å¨œè±†å¡) 2018-03-31 21:33:00

你已經煮好就真的無解了當初有閒的話鋪平再冷凍還有救點或是冷凍黏成一坨的時候摔一摔把他們分開再煮黏在一起的狀態下煮基本上就是必破無疑

作者: higger (朝鄉而行2016) 2018-03-31 21:40:00

除非日本研發的時間停止器有2.0版的功能...

作者: andy90498 (楓情) 2018-03-31 22:26:00

不要用煮的改用蒸的就不容易破了水餃直接丟到盤子然後放到大同電鍋蒸比原本用水煮的水餃好吃

作者: MPLeo (重新愛上.海.貝殼) 2018-04-01 07:57:00

用蒸的..要小心皮黏盤子..之前用烘培紙防黏..效果還不錯雖然有些不倫不類..XDD^焙.. 恩錯字XD

作者: iPadProPlus (哀配之神) 2018-04-01 11:40:00

用煎的

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