常常看到日本的流水素麵
想到台灣也有很多麵線料理
蚵仔麵線、麵線糊...
請問日本的素麵跟台灣的麵線是同一種麵嗎？
只是料理方式不同所以名稱不一樣嗎？
還是說同樣都是指同一種東西，只是國家不同名稱也不同？
比如台灣的馬鈴薯=中國的土豆這樣？

我覺得, 差別就只是在, 浸在冷水裡跟著流動, 有人說這樣就會讓麵質變得比較Q, 吃過幾次也覺得還好, 就工法特別這樣咩

so ba 細麵，線麵，麵線，以外形講是類似的

我煮過吃過素麵 覺得最大差異:素麵不鹹 麵線都很鹹