最近看了一些書籍和影片, 得知:
用攝氏50度的水溫, 來清洗或浸泡買回來的蔬菜水果
可以達到最佳的保鮮效果, 吃起來口感最好
但是, 小魯叔我學著照做之後
發現攝氏50度, 似乎並不是一個很平易近人的溫度
它還是有點燙, 洗了一下發現, 雙手皮膚會紅紅的
我們一般人對於水溫的接受度
合理範圍, 聽說好像是45度以下才算ok
所以, 50度是有點超標了, 可能有燙傷皮膚之虞囉 對吧?
還是, 這比較因人而異?
因為我看, 有些家庭主婦或餐飲業工作者,
好像就不是那麼怕稍微, 偏高溫的水溫...

習慣就好 不然就戴手套啊 我是沒聽過50度洗菜的啦= =50度洗器具到是滿好用

嗯嗯, 我也是半信半疑啊, 就實驗看看啊, 無效就退貨 xd

餐廳是切了再用勺子沖熱水,不是整棵菜拿在手上用熱水洗不管菜有多少土,都先切再說

用勺子冲喔? OK 了解 :)

為了要用50度水溫所花掉的瓦斯費…嗯…再想想吧

用夾子或筷子勺子輔助 不然50度已經接近燙傷溫度了