[請問] 電鍋煮水餃 saltlake PTT批踢踢實業坊

作者: saltlake (SaltLake) 2016-04-23 16:28:52

請問有沒有網友用過電鍋煮生水餃到熟?
一般都是用鍋子成水煮滾之後加水餃
然後站在旁邊顧著不時攪拌免黏鍋
好像還要加些冷水讓它再滾
這樣人就得在爐邊一直顧著可是腳受傷
不耐久站所以想說有否用電鍋煮水餃的方式
直接放到電鍋不必一直站旁邊顧著

作者: Schottky (順風相送) 2016-04-23 16:30:00

內鍋煮一鍋水在外鍋加一杯水這樣煮是也可以啦但我比較建議用盤子做蒸餃，外鍋加一杯水蒸熟這樣皮不會煮到爛，口感比較好

作者: ANman (一毛三) 2016-04-23 16:37:00

會煮到皮爛掉吧

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2016-04-23 16:39:00

電鍋就用蒸的吧...

作者: kobe8112 (小B) 2016-04-23 16:49:00

拿張椅子坐旁邊啊

作者: APM99 (血統純正台北人) 2016-04-23 16:51:00

弄張椅子坐旁邊

作者: whitesnack (≠白蛇 ( ▽///)) 2016-04-23 17:00:00

我有試過微波爐煮水餃水蓋過餃子4分鐘(不熟就30秒加

作者: zs111 (花椰菜怪物) 2016-04-23 18:49:00

用電鍋蒸跟燒賣有80%像

作者: lovekim (搖滾不死) 2016-04-23 19:20:00

起手熱水電磁爐定12分鐘搞定剩7分鐘不會黏鍋後即可離開

作者: rufous (ä¸é¡˜å¹³å‡¡) 2016-04-23 21:44:00

我煮過，要先用水把水餃上的麵粉洗掉…

作者: Schottky (順風相送) 2016-04-24 11:53:00

要避免黏盤子，可以拿蒸包子用的紙鋪在盤子上大賣場有售。或是在盤子上先塗一層食用油。

繼續閱讀