[請問] 電鍋煮泡麵、快煮麵

作者: a007son (Canvas)   2014-11-08 20:33:59
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目前住的地方是套房,只有電鍋可以加熱食物
不是一般大的電鍋,是口徑15公分左右的小電鍋
最近想說用電鍋來煮個泡麵之類的
爬過版上的文章後也嘗試煮了幾次
只是遇到一個問題
內鍋的水還沒滾(外鍋的水滾了
正在放麵條、調理包的時候,開關就跳了起來
幸好只是泡泡麵,內鍋的水也還夠熱,就泡一泡就可以吃了
如果我今天加了一顆蛋...
請問該怎麼解決內鍋的水沒滾的問題呢?
是因為外鍋的水加的不夠嗎?(我只放的一碗水的量
還麻煩大家解惑了,謝謝
作者: kobe8112 (小B)   2014-11-08 20:38:00
直接用外鍋泡啊
作者: a007son (Canvas)   2014-11-08 20:40:00
不想洗外鍋,而且用外鍋直接煮我不敢吃...
作者: millcassee (貝雅)   2014-11-08 21:05:00
水放多一點 麵可以先洗過 先蓋蓋子讓水熱然後開蓋加料加麵 蓋蓋子讓它悶熟如果今天是耐煮的麵或是米直接放在裡面燉就好了
作者: a007son (Canvas)   2014-11-08 21:22:00
所以是外鍋的水多放一點嗎?
作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...)   2014-11-08 21:23:00
應該是把材料都放好,蓋上,按開關。你蓋子打開在用,似乎不容易熱。
作者: millcassee (貝雅)   2014-11-08 21:32:00
如果要一直開著用水可以多半碗如果是我上面那樣寫或是一開始放在裡面煮一碗就夠了外鍋水一乾就會自動跳 電鍋需要悶蒸東西才會快熟加料加蛋直接先擺在鍋裡一起蒸就好了~怕麵爛才分次
作者: a007son (Canvas)   2014-11-08 21:43:00
噢我沒說清楚,我是外鍋放一碗水,內鍋水500cc下去蒸,然後等到外鍋水滾了之後開蓋,再放麵和調味料的可是我外鍋的水剩有點多耶,倒出來的話可能有1/3~1/2碗水的量
作者: millcassee (貝雅)   2014-11-08 21:45:00
那會不會是電鍋問題....||||會這樣跳起來就東西擺下去再壓下讓它蒸到跳起來(?)
作者: a007son (Canvas)   2014-11-08 21:46:00
我看完大家的推文後也覺得可能電鍋有問題我下次試試看@@還是我用這個電鍋煮個米就知道了QQ
作者: KSJH (漣漪)   2014-11-08 22:11:00
我的電鍋也這樣,外鍋滾內鍋不滾,電磁爐應該會比較穩
作者: kaseiksai (啊)   2014-11-08 22:23:00
沃野效電鍋也這樣啊我的小電鍋也這樣啊,大同的。後來都用外鍋直接煮,洗乾淨不就好了跟洗碗差不多吧
作者: a007son (Canvas)   2014-11-08 23:45:00
主要是蒸飯用啦,只是想多一點變化,外鍋直接煮我真的無法
作者: PttMark (MARK)   2014-11-08 23:47:00
我的經驗:1)內鍋用熱水,因為可以比較快滾;2)外鍋也放溫/熱水,除了可以快滾也可以增加煮食時間;3)若是者食材,內鍋一定要有點水份,再蓋鍋蓋,這樣才會煮熟;4)若是煮麵(非泡麵),同1.2,水滾後(不是開關跳起來),就開蓋放麵條慢慢煮軟
作者: kobe8112 (小B)   2014-11-08 23:49:00
你知道外鍋的水煮沸後也會跑到內鍋嗎
作者: PttMark (MARK)   2014-11-08 23:49:00
下去後,可以再蓋蓋子煮,但要注意滾水外溢。至少我外宿七年,有四年這樣煮,從沒外鍋滾進內鍋過的
作者: kobe8112 (小B)   2014-11-08 23:55:00
PttMark大是不是誤以為我的推文是在回你啊?
作者: a007son (Canvas)   2014-11-09 00:12:00
外鍋的水變成蒸氣跑到內鍋我可以接受0.0
作者: PttMark (MARK)   2014-11-09 00:25:00
kobe8112大,是的,看樣子是誤會了,不好意思

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