http://drtwc.blogspot.tw/2017/07/blog-post_23.html?m=1
（表格請見網誌版）
進到門診的過敏兒爸媽，都已經查過很多資料，對這三種食物過敏原都倒背如流：
雞蛋 牛奶 小麥
這個觀念也沒有錯，在年紀較小的嬰幼兒，這三種食物，確實是最常見的，造成立即型過
敏反應（immediate allergy reaction）的食物過敏原，雖然這並不代表，小朋友的過敏
體質，就是吃這些東西造成/或惡化的。
我們看一篇最新的論文，2017年7月韓國學者在
Allergy Asthma Immunol Res.雜誌發表的論文
全文可見：
https://doi.org/10.4168/aair.2017.9.5.423
首先其實隨著年齡增加，食物過敏的盛行率會下降，估計在兒童是10%，到了成人大概只
有6％，而在兒童之間，其實也是以年紀較小的嬰兒較常見，平均第一次發生食物過敏的
年齡，是13個月大左右。
這篇論文最有趣的就是這個表格了：
在2歲以下的小朋友，最常見食物過敏原前三名確實是
1.牛奶 2.雞蛋 3.小麥
2-6歲小朋友食物過敏原的排名
1.核桃 2.雞蛋 3.牛奶
7-12歲常見的食物過敏原排名
1.核桃 2.蕎麥 3.花生
13歲以上的前三名
1.蕎麥 2.小麥 3.蝦
雖然這不是一個長期追蹤同一群小朋友的世代研究，不過與其他國家的論文結論類似，也
和我們的臨床經驗類似。
雖然2歲以下嬰幼兒，雞蛋牛奶小麥真的是常見過敏原，但是隨著年紀長大，多數病人都
可以產生耐受性！相對的，即使年紀增加，有些食物似乎就是無法產生耐受性，例如蕎麥
，花生，以及帶殼海鮮。
但是要提醒各位爸媽，目前美國過敏醫學會跟皮膚科醫學會，都不建議，單純只是為了過
敏原抽血檢查的結果，就完全不給小朋友吃這些食物，除非有證據小朋友吃了這些食物後
，過敏症狀真的有惡化。