[問題] 奶蛋麥過敏之飲食請教 TVshow PTT批踢踢實業坊

[問題] 奶蛋麥過敏之飲食請教

作者: TVshow (極致的感動) 2014-07-17 10:18:13

一直都是嚴重蕁麻疹患者
做了過敏源測試後發現自己除了塵蹣以外對蛋白牛奶小麥都過敏
平常生活忙碌沒辦法餐餐自理
加上身處美洲米製品沒那麼常見
想請問版上各位平常都吃些甚麼? 尤其是早餐不碰奶蛋麥幾乎是沒東西好吃了!
在外面若不碰麵食只剩炸物及沙拉但偏偏這兩樣又是過敏人不能多吃的食物
希望版上各位能不吝惜分享寶貴經驗
謝謝

作者: darkspring (Spring) 2014-07-17 15:32:00

有包含針對IgG的過敏檢測嗎?玉米也可以當主食不過東方人最適合的還是米食,玉米吃太多也可能吃成過敏如果大豆沒過敏，可以多吃點豆類補充蛋白質但強烈建議要吃"自製"的豆製品，比如自己打豆漿身處美洲有比台灣更豐富的有機飲食可選，但是要$$可多從網路選購，選擇多更多也省下油錢和時間不吃奶蛋麵粉玉米豆類芝麻的我，一樣能在美國7-11找到早餐..就是不加沙拉的生菜沙拉XD

作者: william2001 (人間似水泊) 2014-07-17 21:38:00

不吃奶蛋麵粉玉米，對我來講已經習慣了。

作者: bottony20 (封徵) 2014-07-18 01:10:00

我是沒去過美國但是看一些翻譯書吃得種類也不算少但美國是基因改造大國孟山都系類盡量也不吃

作者: TVshow (極致的感動) 2014-07-18 11:22:00

謝謝各位, 所以主要還是亞洲菜(米食) 玉米以及沙拉嗎?我有爬文看到建議吃corn tortilla 覺得也是很好的選擇

作者: bottony20 (封徵) 2014-07-19 01:41:00

玉米美國有70趴是基因改造喔個人覺得十大慢性過敏食物跟孟山都有高度相關http://ppt.cc/xbm7 基因改造相關影片

作者: evanzxcv (å·¦è¦é¤ƒï¼Žæ˜“é‡©æ–¯) 2014-07-20 07:53:00

除了麥類還有很多五穀雜糧,豆類可補充蛋白質盡量少碰基改食品,吃有機較安全美國米和大豆都不會難買,另對小麥過敏也有gluten free的食物可供選擇

作者: TVshow (極致的感動) 2014-07-20 08:38:00

小麥過敏和乳糜瀉症好像不一樣, 所以gluten free幫助有限好想要版上網友 milk, egg, wheat free的菜單 XDD

作者: darkspring (Spring) 2014-07-20 12:37:00

我嗎? 我三餐都當正餐吃@_@ 而且都自己煮

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