※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bqjW5bs ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 蕃薯仔炊飯 雲林斗六 鹹甜炊飯柴魚丸子湯
時間: Mon Feb 19 12:24:34 2024
餐廳名稱：蕃薯仔炊飯
消費時間：2024年/2月
地址：台灣雲林縣斗六市中正路89號
電話：+8865 534 9397
營業時間：09:00 - 13:00 (週六週日公休)
每人平均價位：55 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炊飯/綜合湯
官方網站：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/sweet-potato-rice.html
2024年2月5日這天
是搭鐵路環台灣旅行的最後一天
早上從南投埔里出發
大概11點多到了雲林斗六
就是為了之前撲空好幾次的蕃薯仔炊飯
蕃薯仔炊飯的地址
是雲林縣斗六市中正路89號
從台鐵斗六車站走過去
約莫是10分鐘左右
這裡的生意非常好
抵達時約莫是11:30
可以看到其生意非常好
排了不少的客人
而且應該都是在地客
因為目前這裡只能外帶
並不提供內用的服務
不過這一點也不影響其生意
在等待的過程中
除了打打FGO和蔚藍檔案之外
也順便欣賞了
店家製作各種餐點的過程
大概排了約20分鐘
才終於輪到我點餐
我這天點的餐點
是一份炊飯，30 TWD
再加上一份綜合湯，25 TWD
這裡只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付
拿到餐點之後
因為沒辦法內用的關係
加上等下還要繼續搭火車移動
所以就決定拿去斗六車站吃了
不過讓人苦惱的是
買湯並沒有附上碗
所以只好先從炊飯開始享用
湯的部份之後再來想辦法
https://imgur.com/KnnCezI.jpg
蕃薯仔炊飯的炊飯
外觀呈現倒過來的碗型
飯上面則有些肉燥
搭配上蛋絲和青豆
還有片切片的丸子
https://imgur.com/fOsqTtt.jpg
炊飯的口味鹹中有甜
還有肉末及蛋絲的香氣
丸子的口感則是偏軟
其風味我很喜歡
在迅速享用完了炊飯之後
決定把空的炊飯盒子
用來裝湯以解決沒有碗的窘境
這個盒子甚至還沒辦法
裝完全部的湯
只能先倒出一部分
相當克難的作法
https://imgur.com/BZu77sE.jpg
這個湯頭喝起來
充滿著非常棒的柴魚香
並帶點白味噌的香
並多了炊飯鹹甜的剩餘醬汁
喝起來相當的舒服
而豆腐則吸收了柴魚味噌湯的鮮香
也是相當的好吃
至於丸子的話
我覺得口感偏軟Q
吃起來有點像是三絲丸那樣
裡面還有油蔥
本身的油蔥香也很迷人
番薯仔炊飯的東西
雖然看起來簡單純樸
不過風味確實獨樹一格的好吃
且價格也蠻親民的
甜鹹交織的炊飯
配上蛋絲和丸子還有肉燥
美味的讓人喜愛
再配上一碗清爽的柴魚味噌湯
加上油蔥丸子更是增色不少！