[食記] 虎尾 偷偷飯糰

作者: hsimufei (修道緣君)   2023-01-05 17:01:21
◎時間:2022.12
◎地點:虎尾
◎店家住址:雲林縣虎尾鎮中山路3-16號
電話:0910-506090
網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100076075003473
價位:50~280
分享心得:
網誌圖文版:https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/44488243
(個人主觀感受,僅供參考)
前陣子聽同事對虎尾一家飯糰專賣店讚譽有加,大大引發了我想一嘗究竟的好奇心,便驅
車前往用餐。
【店家外觀▼】
偷偷飯糰鄰近虎尾驛,往對面看去有時可看到小火車緩緩駛過。
基本上透過點餐窗口與客人互動。騎樓部分為候餐區與用餐區,共有三組桌椅,桌上皆有
餐巾紙。牆邊設置了一般類與回收類兩個垃圾桶,客人用餐後需自行將垃圾分類放入。
平日營業時間為中餐與晚餐兩時段,週六、日則從中午到晚上皆供餐。公休日為週二、週
三。
【MENU▼】
店家供應的餐點有各種口味飯糰、偷偷打包的便當系列、脆薯與烤地瓜等點心類、還有飲
料。
飯糰類可付費添加起司或黑松露,也可加50元升級為套餐;套餐與偷偷打包系列可任選一
杯偷偷喝飲料或冬季限定的熱湯。
MENU上畫有相當精美的餐點圖示可供參考,值得一提的是飯糰不同於一般印象中的三角形
,為圓形的烤飯糰,加上其他食材搭配合成,看起來像餐盒的概念。
【取餐單▼】
消費方式為至窗口點餐後先結帳,店家人員會給予取餐單。
由於餐點為現點現做,大約得稍候十五分鐘左右。
後來得知可善用店家點餐系統,先行點餐後再前往取餐,避免久候。
【偷偷打包200g厚切炸豬排 165元▼】
偷偷打包系列為一份便當再任選一杯偷偷喝或一份熱湯,隨餐附沾醬與餐具。
便當食材有海苔絲、韓式泡菜、小蕃茄、地瓜、青花椰、芭樂、柳丁、玉米筍、蔥絲、溏
心蛋,以及主菜厚切豬排,底下是澆淋過特製醬汁的白飯。
食材擺放頗為講究,令人垂涎欲滴,而且分量十足。
韓式泡菜鹹酸微辣,口感清脆;溏心蛋的蛋黃綿潤,蛋白 Q軟,蛋香結合醬香,滋味濃郁

選用的各種季節時蔬與水果都有很棒的新鮮度與口感。
蔥絲給得非常大方,為整道餐點的色、香、味增分不少。
一口咬下厚切豬排時發出的咖滋聲帶來很棒的聽覺享受,麵衣酥香帶脆,豬肉 Q軟多汁又
不柴;因為其厚度夠,咀嚼起來相當過癮。
可蘸取隨餐附上的酸甜豬排醬食用,別具一番滋味。
底下的白飯澆淋了足量的特製醬汁,帶有柴魚鹹鮮滋味,口感溫潤。
附餐我選的是熱湯,當天供應的是竹筍湯。湯頭清澈,醇甘鮮美,竹筍的分量也給得頗具
誠意,吃起來脆嫩可口。
【結論▼】
餐點食材的品質、風味、分量表現都在水準之上,令人驚豔不已,雖然現場點餐需要久候
一段時間,卻是值得等待的美味,CP值也相當不錯。

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