※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZIvPx24 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 阿賜豬腳 雲林斗六 香黏下飯梅干豬腳扣肉
時間: Sun Oct 16 13:28:22 2022
餐廳名稱：阿賜豬腳
消費時間：2022年/9月
地址：台灣雲林縣斗六市公正街34號
電話：+8865 533 5899
營業時間：16:00 - 22:00 (週六公休)
每人平均價位：170 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：梅干豬腳飯/梅干扣肉飯
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/10/asi-ham-hock.html
2022年9月8日晚上
這天人來到台灣雲林斗六旅行
便來到了阿賜豬腳吃晚餐
阿賜豬腳位於斗六公正街34號
距離斗六火車站約需走7分鐘
這裡的生意非常好
門口有很多客人排隊點餐
難得來到雲林斗六一趟
不想錯過任何美味
於是非常貪心的
點了一份梅干豬腳飯，90 TWD
以及一份梅干扣肉飯，80 TWD
小菜的選擇也不少
而且價格也蠻親民的
不過因為已經一口氣點兩個飯了
小菜就選擇放棄了
點完餐付完款後拿到號碼牌
這裡只接受現金
和台灣常見的小吃店一樣
不收信用卡和行動支付
當天店家沒有開放內用
但還好這天在斗六
是住在華安大飯店
所以也不擔心沒地方可以用餐
點完餐後大概不到5分鐘
我就拿到我的餐點了！
於是我便趁著便當還熱騰騰時
趕緊返回住宿的飯店享用
https://imgur.com/ZDJeJLj.jpg
雙份的便當就是雙倍享受！
圖片左邊的是梅干豬腳飯
右邊的則是梅干扣肉飯
https://imgur.com/pDNrdJl.jpg
首先先試試沒有骨頭
吃起來比較方便的梅干扣肉飯
這梅干扣肉的豬五花肉
拿捏的肥瘦恰到好處
既不會過於油膩
也不會太過乾柴
吃起來鹹香當中
還有些許回甘的醍醐味
梅干菜味道很夠
吃起來更是鹹香微甜又下飯！
搭配著煮的香Q又粒粒的白飯
毫無疑問是頂級的享受！
而在試過了梅干扣肉飯以後
又來試試這梅干豬腳飯了！
https://imgur.com/HoHzkxY.jpg
梅干豬腳的部份
是有帶著骨頭的
和全是肉的扣肉相比
吃起來是比較沒那麼方便一些
但這裡的豬腳是用帶著皮的部份
吃起來滷的入味
肉質吃起來非常的軟Q
有著豐富的膠質
而配菜一樣是梅干菜
也是鹹香的令人忍不住多配幾口飯！
這次來到阿賜豬腳
因爲是自己一個人前來
為了拍照只好一口氣點兩個便當
雖然最後都有吃完
不過其實大部分人
只要吃一份就可以很有飽足感了
我覺得以美味的程度
我會更喜歡梅干豬腳多一些
不過考慮到食用的方便
梅干扣肉會更適合一些！