※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SBk21l6 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 雲林北港鎮 阿等土豆油飯
時間: Fri Jan 4 12:26:38 2019
餐廳名稱：阿等土豆油飯
消費時間：2018年/12月
地址:雲林縣北港鎮大同路79號
電話:05-7731187
營業時間:10:00~19:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46437870
我們一路從台南玩上來，也花費了大半時間，正好中餐還沒吃，就避開店家用餐時段
跑來嘗鮮一下。這間生意非常好，本來預定是當晚餐的店家，但深怕油飯提早賣完，
於是省掉中餐時間改成下午過來，雖然如此也還是有不少客人。
店家有紙本菜單可以勾選，土豆油飯是招牌，且小菜和湯品種類很多樣化，
價位也便宜，我們一不注意就點了不少小菜來吃，真是可怕。
魚卵沙拉，店家切得很薄片，但魚卵的口感仍在，
就吃魚卵本身味道並沾點白醋沙拉，是簡單樸實的味道。
特製香腸，現點現烤的，不少客人都會來上一盤，和常見的傳統香腸不太一樣，
這個有肥肉的Q勁和瘦肉的扎實，吃起來味道十足，加上蒜片更對味。
炸花枝，一盤沒幾片，炸粉挺薄的，咬起來外酥內嫩，帶點嚼感，還可以。
骨仔肉，上面淋了不少蒜泥醬油膏，和這盤骨仔肉很合搭，且吃起來肥Q軟實，挺不錯。
茶碗蒸，一個才20元，用料卻很豐盛，這裡頭有香菇、蝦米、蛤蠣、魚板和肉條，
一次能吃到這麼多食材，CP值算高。且蒸蛋口感軟綿，湯汁頗多，鮮美無比。
土豆油飯，首先飯粒很熟爛，調味以上頭的肉燥為主，鹹淡適宜，整個濕潤不顯乾。
而土豆也被煮到口感綿密，蠻好吃的，吃完意猶未盡，還多打包了一碗。
爌肉飯，沒有任何配菜就爌肉和白飯，且滷汁稀少，吃起來很單調，
而爌肉肥肉部分偏油膩，瘦肉沒滷入味，一整個很失敗，還是點油飯就好了。
草魚湯，湯頭就帶點薑絲味道，然後魚肉給了兩大塊，肉質軟嫩，
有些許小刺存在，但瑕不掩瑜，還算好吃。
排骨酥湯，喝起來微甜不油膩，然後這碗有蘿蔔和排骨酥，蘿蔔已經被煮到很熟爛。
而排骨酥肉質緊實，外層炸粉因為在湯裡浸泡太久都膨脹起來，但口感還可以，
且這碗才20元，沒什麼好挑剔了。