炙魂炭烤吐司
用餐日期:2018/3/26
營業時間:7:00 - 0:00
連絡電話:0908-685848、0988-591800
地址:雲林縣虎尾鎮林森路二段259號（林森路天橋下）
餐點價位:$45-$50間
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炙魂手作炭烤吐司位於林森路上，
旁邊就是林森路天橋，
黑底白字的醒目招牌很容易發現，
用餐時段門口也不少等餐客人，
經過也很容易被吸引目光。
店面空間不大，
沒有內用空間，
以外帶、外送為主。
走到櫃台旁邊就可以一覽店內環境，
料理空間看起來整齊乾淨，
地板也沒有黏膩的感覺。
餐點品項有五種，
可以選擇搭配吐司或是麵包，
每一種品項內含的配料都有清楚標示出來；
加蛋也有兩種，
一般加蛋另外一種是比較熱門的爆漿起司蛋。
飲料的部分有三種，
紅茶、奶茶和無糖的蕎麥茶。
我到的時候剛好是中餐時間，
現場稍微等待了一下，
餐點的部分現點現做，
所以可以看到爐上滿滿正在烘烤的土司。
外皮可以選擇吐司或麵包，
但這一枚據說是當天最後一個麵包，
然後就在我眼前被買走....ORZ
好吧~麵包的部分只好下回再來試試囉!
爐上熱騰騰製作的就是爆漿起司蛋，
先將蛋液煎至微微成形後，
再加上大片的起司。
然後再用綿軟的蛋皮包裹著融化的起司，
一起夾入吐司或麵包中，
用想的就覺得好期待阿~
店內豬肉皆採用溫體豬肉，
大塊的里肌肉經過醃漬後，
再以熱油煎至表面微熟，
可以封存肉汁，
又幫里肌肉增加滋潤度，
經過炭烤後肉質不會變得乾柴。
而店內的人氣冠軍秘醬燒肉則是以溫體梅花肉，
以特製醬料搭配大量的薑爆炒後，
再夾入吐司中，
香氣也是十分誘人。
肉品處理通通自己來，
連醬料也都是精心特調，
鮪魚醬、沙拉醬以多種食材搭配而成，
而且每日新鮮現做，
我在等餐時剛好看到店家人員帶來剛做好的沙拉醬，
一問之下才知道他們為了讓客人品嘗到醬料的最佳狀態，
一次備料都不會太多，
快用完前會再回去備料處製作。
這一批訂單點的火烤里肌肉吐司，
先抹上香濃的花生醬後，
再疊上大量的蔬菜，
依據口味的不同搭配的有番茄、小黃瓜跟高麗菜絲。
放菜絲毫不手軟，
小黃瓜多的跟小山一樣，
再佐上特製沙拉醬，
看起來超誘人。
實體完成竟然這麼高，
我的天兒啊!
這一份是我偷拍其他客人的餐點，
所以我確定我的餐點大份是因為老闆怕大家餓，
不是因為我拿相機或是長得可愛的緣故(噁)
經過一會兒的等待後，
等到了這一份在手中有點份量的炭烤吐司，
這份量、大小真得一手無法掌握。
帶著Q比大姊大來到草地把餐點、餐巾簡單一擺，
偷懶媽媽的假日野餐立刻就完成了，
看起來豐盛又美味，
還不用早起準備食材，
真的是太開心了!!!!
田園鮪魚吐司($45)+爆漿起司蛋($25)
經過包裝後又打開，
外觀是沒有剛做好那麼滴美麗啦~
以鮪魚肉搭配新鮮食材特製的鮪魚醬，
讓魚肉包裹在醬料中更顯滑順，
吃得到洋蔥的甜與香氣，
卻沒有辛辣、刺激的感覺，
整體口感微微偏甜，
卻不會有過膩的感覺。
加上大把的高麗菜絲、番茄，
沒加蛋的話只要$45，
Sean知道這價格之後整個驚呆了，
因為這份量來說真的太便宜了。
秘醬燒肉吐司($50)+爆漿起司蛋($25)
店內人氣NO1的就是這一組了，
小妹我等餐的時候發現根本就是每一組客人都有加爆漿起司蛋。
本來想說要來個切片拍個起司流出的照片，
但打開後就可以直接看到起司從蛋包中溢出的姿態，
相當誘人阿~~
秘醬燒肉本身很入味，
肉質嫩且保持多汁，
屬於比較重口味一些的，
單吃會有點偏鹹，
但搭配上高麗菜絲綜合了整體的味覺，
帶著高麗菜的甜，
更加開胃。
日式炸豬排吐司($50)+爆漿起司蛋($25)
以日式醬料醃製後的炸豬排，
搭配醃過脆口但不會帶著幽微鹹度的小黃瓜，
讓酥酥炸皮和生菜的脆度堆疊出不同的口感，
大把的黃瓜片讓豬排吃起來不膩，
更多了幾分清爽的滋味。
滑順的起司搭配著花生醬的香氣，
讓炸豬排更顯美味，
但這份量真的是不容小覷，
整份吃完會非常的飽阿(揉肚)
而店家特製Sauce也就是自製的沙拉醬，
吃起來不會有坊間沙拉醬那種太酸的感覺，
裏頭添加了芥末籽，
不會有辛辣刺激的感覺，
但可以清新味蕾，
讓大份量的食物吃起來不會過膩，
個人是覺得蠻加分的。
對於喜歡吃生菜的小妞兒來說看到高麗菜絲就已經讓她心花怒放了
滿滿食材堆疊的高度連大人都很難一口咬定，
但好吃到小娃卯起來大口吃啊~XD
飲料的部分我們選了無糖的健康蕎麥茶($25)和帶點港式風味的奶茶($20)來搭配，
以我個人來說田園鮪魚吐司搭配無糖蕎麥茶根本就是女孩兒的最愛，
可以吃得飽又吃得到生菜，
整體來說感覺又很健康。
而奶茶的部分獨特的香氣，
加上適中的微甜，
不管單喝或佐餐都很不錯，
也很合我們兩個人的口味。
目前炙魂手作炭烤吐司有消費買百送十的活動，
就是消費滿百可以現折10元，
我說老闆阿~餐點已經很超值了，
還可以折價!!!你是要賺什麼阿(昏)
而且這樣的優惠外送也有，
是否有點太誇張~
好康只到4/30，
想吃美食又可以卡點優惠的朋友要動作快!!!
整體來說炙魂手作炭烤吐司的餐點是真的蠻讓人驚豔的，
雖然品項不多，
我們嚐到五款中的三款，
覺得份量上、味道上、搭配上都頗讓人滿意的，
而且這麼厚實的配料都只要一枚五十元銅板(田園鮪魚還會找5元)，
真的是很超值。
喜歡起司的朋友們一定要試試加上爆漿起司蛋的口感，
真的是大推薦阿。