大家好~~我又嘴巴癢癢的想來跟大家聊天了XDDD
由於本身是會下廚而且有在鑽研廚藝的人
雖然會看美食題材的文章，但是通常很少遇到能讓我認可主角廚藝的
(但這也有可能是我看過的美食文不夠多，沒遇過寫得好吃的)
尤其是那些以辣為主的，加了辣椒就什麼都好吃論點，
對我這個完全不吃辣的人來說，根本毒藥XDDDD
什麼半夜不要看美食文之類的，我根本沒差
而且到目前為止還沒遇到看完文章會特別想吃什麼東西的情況
然後我就在想，這應該是口味問題吧？
通常只要主角加了辣椒，那道菜我就直接在心裡打叉叉了
而八卦版最常見的我家巷口系列，
我覺得其實也不是真的什麼巷口隱藏美食特別好吃，
只不過是吃習慣這味道罷了
我不覺得真能有那種食物是能讓所有人都喜歡的
就像有人喜歡夏威夷口味的披薩，有的人吃一口就馬上反胃嘔吐
就連台灣那麼小都常常在戰北中南口味不同了，
星際美食文每每都能征服全宇宙的胃也挺強的（笑
在美食文裡面，好像都沒在提口味的問題，
不管是穿越還是星際或鄉村都市，主角總能做出讓所有生物都愛的美食
想想也挺神奇的
不過綠葉千鶴的鮮滿宮堂我倒還看得挺開心的
除了能加100分的毛絨絨之外，反正主角做的是貓食嘛~
而且設定又是連怪物都能吃的神獸，
就算做法奇葩了點，貓主子開心就好
（偷推好味小姐貓鮮食影片，每次看她家的貓吃得啪砸啪砸的樣子就覺得心要融化了）
結論，我好像沒看過美食文的主角會針對各人口味不同去做調整
幾乎都是主角做什麼菜出來，身邊所有人都超愛吃，完全沒有不同的聲音
難道全宇宙都擁有相同的味覺？（小聲）
作者:
july1991 (july1991)
2018-11-21 09:27:00每個人口味差太多了,清穿日常根據天氣心情變化的這種覺得不錯
偏甜的鹹菜 ← 嗯...割包跟春捲? 客家豐肉也是~ XD<嗨,你的鍋鏟>，女主依情況做菜，幫男主做的是淡口味<女配不摻和>，第一個世界"廚娘"篇,也是會依口味做菜<苗小姐減肥日記>，看篇名女主好像沒有特愛用辣
作者:
djhaok (djhaok)
2018-11-20 02:48:00我也覺得！全宇宙都同樣的口味wwww
作者: cyyyu (讓我笑一下啦) 2018-11-20 02:55:00
我也是看到辣的直接在心裡打叉叉！！！完全不能理解為什麼好像全世界都愛吃辣XDD
<上膳書>好像有針對個人口味去調整我覺得適當的調味會讓食物更美味，但是某樣東西過多就會
完全不碰辣的人也很多啊，還有亞洲喜歡的甜鹹口味，歐美好像不太能接受
我不討厭吃蔥但是蔥放太多我會很生氣XDDD我娘炒蛋居然用蔥段，因為她自己超愛吃蔥，蛋這種東西明明一點點蔥花提味就很好吃了她每次都放大量蔥段，我吃到後來咬到蔥就生氣
我不討厭蔥 蔥花蛋好吃....但是蔥段炒蛋我沒辦法XD
作者:
eighth (August)
2018-11-20 03:09:00目前看過的好像大多都不太管各地口味差異，現在看到美食文會直接把「作者覺得好吃的食物全宇宙都會覺得好吃」當成內建的世界觀設定。
還有那種全家人口味都一樣，或是母子愛吃同樣食物的，我也會覺得怪怪的
作者:
eighth (August)
2018-11-20 03:14:00部分家人喜好近似我覺得還算正常，但全家人口味都一模一樣就很奇怪了囧
除了辣我沒辦法外，看到外國人吃了主角的毛血旺、內臟料理驚為天人我也覺得很雷
歐美不太吃內臟啊，連雞腿都很少碰，他們熱愛雞胸國外的料理節目做雞腿料理的時候，主廚還要多次特別強調其實雞腿也很好吃的這部分我覺得可能跟國外強調人道，採用電宰方式沒放血，腥味比較重的關係
不知道是不是錯覺，全聯和大賣場的美國雞腿不如台灣本土
的好吃，我試過燉湯味道有差一點美國雞腿的優點是便宜很多，但是我都會買本土雞了XD
平常習慣買本土雞，有次看美國雞腿特價超便宜，買來就很平常的隨便放點蔥薑蒜醬油糖去煮，馬德腥味重到吃不下去後來滷美國雞絕對放滷料包，只有中藥材能壓過那股腥味而且美國雞是冷凍過再解凍，口感也差很多，會比常溫肉硬，沒有彈牙的口感
蔥花蛋還OK，六七公分長的蔥段不就像在吃爛爛的草...電宰也會放血的，參觀過電動屠宰場
作者:
imperium (Imperium)
2018-11-20 04:46:00美國雞腿味道真的很重 我買通常是用剪刀剪成腿排在加一堆香料醃 或者跟中藥燉湯 但是還是蓋不過味道 神奇的是我朋友吃不出來...想到席絹的富貴饕家，女主角是可以做出符合每個人胃口食物但沒有個人特色的廚師XD
如果是有在抽煙或是吃重鹹重辣的人味覺會比較不敏感我覺得那種吃一口就能判斷廚師是某某人的也很神奇XD
作者: yohito (郁) 2018-11-20 05:48:00
而且全世界都愛老乾媽,只有我覺得很難吃嗎?
作者: mintawei (U55) 2018-11-20 05:54:00
我覺得口味跟文化有關，不可能讓所有人滿意
最雷 辣=好吃 的文，每次看到都要在心裡翻白眼，覺得作者超無知眼界很小
作者:
margol (墳前睡梧桐 九泉耽落楓)
2018-11-20 06:57:00但口味這種事情，其實台灣的口味就全世界來說太清淡以能見度來說，泰式/東南亞調味在世界上的受歡迎程度比我們的「講究原味」要受歡迎多了 就連日本都比我們口味重這次去泰國過生日順便考察料理的心得 中/越/泰/日/台
更討厭 不吃辣=你沒吃過真正好吃食物 的觀念，就跟有些白目以為吃素的人不能吃葷是一大缺憾或是假慈悲，我有認識天生不能吃肉不然會送醫院的人，覺得關於吃的觀念滿多作者都自私只想到自己吃素的人常常被質疑動機，真的讓人很生氣......
作者:
imperium (Imperium)
2018-11-20 07:30:00作者: blackmoon21 (黑饅頭) 2018-11-20 08:18:00
老乾媽難吃+1
很常見會出現說去英國留學好痛苦，英國的黑暗料理很難吃我：啊 你是不會買材料自己煮啊 而且英國的下午茶看起來很好吃 但是沒看過稱讚英國下午茶的美食文
作者:
toast170 (toast)
2018-11-20 08:36:00上次去中國看到小龍蝦完全不想吃，長得太像蟲了，而且一般菜色有都加辣全都重口味
也有作者吐槽辣的情節，像是敬獻辣椒給沒吃過的王爺還是
作者:
imperium (Imperium)
2018-11-20 08:39:00能把美食寫得好的作者通常家世不差XD富三代懂吃穿啊
皇帝，結果被當作有毒拖下去砍了，我記得寒蟬鳴泣之時中圭一吃到加了辣椒的飯糰，當時發病了以為吃到針 XD
作者:
imperium (Imperium)
2018-11-20 08:44:00知乎那個連結一個回答說成熟菜系自古以來就是肉食者的奢侈品，要能寫出那些大菜本身要見多識廣才行吧
我喜歡吃辣的,不過看那種幫不吃辣的人點大辣,我覺得不好,然後還有中國菜征服世界的,但是當我聽過台灣菜是淡口味後,我就覺得重鹹甜的菜要每個人都喜歡不太可能吧~不過有時看色香味的描述,也是滿能刺激食欲的啦~P大說的那本應該是穿越女做的菜吧?我記得我有看過,是不是同一個地方有超多穿越女出現的?
作者:
yeh0216 (阿葉)
2018-11-20 09:02:00完全認同，加辣變好吃真的是最荒謬的事，我從小就是有一點點辣就整盤不吃的人，加辣真的是毒藥
作者: Amoppya (阿摸屁屁呀) 2018-11-20 09:06:00
身為無辣不歡的我來說，加辣食物才有靈魂哈哈哈哈
我忘了是不是穿越女很多的書，不過幫不吃辣的人點大辣的情節我再美食漫畫有看過，像是某人不吃某個食材，然後煮角也不說就帶人去吃，吃完才說：你看OOO很好吃對吧這種在柯南世界大概墳頭的草都有一個人高了(?
作者:
crang (魚乾進化論)
2018-11-20 09:52:00目前只看過女配不摻和第一篇有出現因出生地調口味，其他都像開掛，我自己煮都不見得全家都說好吃
作者:
sliverink (sliverink)
2018-11-20 10:40:00不吃辣+1，不是不想吃，是真的身體受不了那個辣
無辣不歡+1 吃什麼都要加辣 對於寫到辣的美食文反而蠻愛看的
作者:
fanttaa (我是個ㄜˋ媳婦.....ccc)
2018-11-20 11:27:00我不吃辣，有次去吃鐵板燒看到隔壁情侶男生幫女生點小辣女生說不太吃辣男生說很好吃要加，結果菜送上來女生爆氣揍男朋友......根本就是辣到一點都吃不下去啊！ XDDDD餓得要死還要等男朋友吃完才能走，是我就直接翻桌走人了
我也是覺得垃圾只要加辣就好吃的人XD 但真的不吃辣硬要他吃根本酷刑啊
在英國買雞腿，肉質超鬆又有味道，台灣雞真的比較好吃
作者:
eighth (August)
2018-11-20 13:22:00喜歡吃麻辣鍋水煮牛這種本來就辣的食物，但一些可以選擇要不要加辣的東西（像雞排滷味鐵板燒之類的）反而會很排斥加辣
Pinncat大！我代替英國感謝你（淚眼然後英國雞跟台灣雞肉我感受不到差別 （我口味超清淡）
作者:
yorurin (夜凜)
2018-11-20 14:05:00超雷加辣美食文XD 之前去中國出差強調炒飯不要加辣，端出來滿滿綠辣椒還跟我說不會辣… 邊吃邊流淚QQ
作者:
sliverink (sliverink)
2018-11-20 15:10:00在腸胃和菊花抗議之前我的口腔會先受不了QAQ
我不吃辣遇過最冤的事是因為一點點辣也能吃出來，有次我被辣到吃不下，結果被吃辣的朋友集體認為我太誇張根本是錯覺一點都不辣= =
每次看中式料理（尤其以前古裝劇會出現那種）主角做了所有人驚為天人(外國人外星人為主)就覺得很厭世，現在要做出道地中式(比如八珍菜單那種)也沒幾個吧...很不現實我的外國朋友反而是連嘗試都覺得害怕(可能我認識的外國人不多XD)
摸摸j大，辛苦了有些複雜菜色要花長時間熬煮，但是美食文的料理感覺都好像變魔術一樣咻咻咻就做好了而且都做大菜都沒什麼在備料也很神奇
作者:
pauljet (噴射機)
2018-11-20 15:30:00不誇張 對岸醫院越來越多吃太辣導致味覺受損 需做味覺復建的病人 這股風潮好像從麻辣小龍蝦開始的
有的食譜光醬汁就七八種材料，醃料再來個四五種材料，主材料還要分次加醬料A，醬料B，光備料就不知道要洗多少小碗了我覺得穿越美食文最厲害的是食譜都背的起來XDDD
也是有辣的很難吃的啦，好不容易克服辣度吃了可是不好吃OAQ
作者: rose21777 (擁有48小時的人) 2018-11-20 17:04:00
不吃辣+1 會吃辣的人口中的小辣對我來說是超辣
作者:
sliverink (sliverink)
2018-11-20 17:53:00我也覺得可能是跟味覺比較敏銳（？）有關，不只是辣，只要是味道比較刺激的我都不太能接受，比如蔥薑蒜之類的
作者:
zigzag (Ζ)
2018-11-20 17:54:00我愛吃蔥但是用蔥段炒蛋這我無法XDDDDD我也愛吃辣但沒辦法吃很辣 (這會互相抵觸嗎) 我覺得辣味調得好的話還是能襯出菜餚的鮮美的 辣醬辣油也有不同味道
作者: m9o2o 2018-11-20 17:59:00
我很愛吃辣，但看到一堆美食文都辣椒=神器就很無感。看久了就覺得很多美食文都很單調，描述的食譜大同小異。
有次跟朋友吃飯，我吃了一口泡菜 他問會辣嗎我怎麼吃當不辣 就說不會 他吃一口就吐出來了
作者:
quiy (QuQ)
2018-11-20 18:09:00蔥花會吃，但蔥段只是調味都挑掉，現在美食文的菜感覺都是找類似的菜單……
美食文從來就沒任何共鳴，我無法體會作者所描述的菜有多好吃，主角有多厲害，還有可以知道每一種調味料要加多少匙的都很不思議，總舖師不都一根勺子挖完全部的調味料嗎XDDDDD
作者:
KKAACC (Qapla')
2018-11-20 19:27:00同推<上膳書>，雖然說好像也是沒見過世面沒吃過好料的群眾們被主角驚為天人的廚藝收服XDXDXD可是我覺得作者真的有寫出做菜是門學問。
作者:
sivrill (熊貓)
2018-11-20 19:51:00我也討厭吃辣，希望能看到一篇不吃辣的美食文
作者:
isolaze (玉樹吹風)
2018-11-20 20:12:00以為是自己夢遊發文。我是不能也不喜歡吃辣，每次看到辣=好吃，白眼都翻到後腦杓
作者:
aqurn (忙得團團轉)
2018-11-20 20:20:00縱情聲食by水寒悠 男主角把對女主角的細心呵護以藥膳的方式融入在不同的料理創作中，我覺得還滿美味的(各種方面:p)
很愛吃辣，但同樣不能理解為何全世界愛吃辣身邊吃辣比5:1，1是吃辣的...而且通常小辣而已另外前面有提到英國下午茶，我只能說手工餅乾是真的好吃，但是紅茶和蛋糕踩雷機率高，在倫敦要花大錢才能吃到好吃的遇過無限回沖茶包的英國人...味覺根本崩壞
作者:
mobila (毛拉)
2018-11-20 22:28:00最近在追某幾個中國人的烹飪水管 真的是每道菜都會加辣
作者:
Sunyoul (魯魯der~)
2018-11-20 22:28:00我看美食文都不會想這麼多耶，看作者說好吃就接受好吃的事實，話說我也超愛好味小姐的，想當她的貓
作者:
aulaul82 (嗷嗷貓)
2018-11-20 22:33:00《美食供應商》內容有提到照口味調整，但我覺得聽起來還是偏簡單帶過
要不是我吃辣還以為自己夢遊發文，中國菜最偉大的發明是水餃了吧？每次看中餐料理節目都超沒食慾，到底是吃食材加調味還是吃調味加食材 一道菜還要弄半天，我選擇餓死比較快。我如果去中國大概真的會餓死（掩面）實在沒辦法吃他們那種已經看不出原型的食物or喇了超多食材你儂我儂
作者: jenny2811891 (勳) 2018-11-20 23:38:00
看到美食文想推薦「野蠻生長」，裡面的美食描寫很讚！故事也很好看～～～
作者:
wsadxxx (魚子摸魚中)
2018-11-21 00:36:00真的很多美食文都不因地制宜，有了辣椒就無敵XD對於古代背景能作出西式甜點的設定不太理解還有星際背景大家只能吃營養劑or機器人作菜單調不好吃
作者:
biglafu (哥吉拉弗)
2018-11-21 01:55:00有些設定是會拔掉味蕾
其實古代除了做法，還要考慮到原食材也會跟著時代在進步，這真的太難考據了其實這就跟很多作者寫英美同人不知道有古英文一樣，中文有古文，人家英文當然也有古文啊，會現代英語然後穿到古代溝通無障礙是個bug
作者:
biglafu (哥吉拉弗)
2018-11-21 02:42:00我是說原食材啦，人類現在吃的蔬果都是長時間改良過的，人家最原始才不是現在的樣子
古英文比想像的近，莎士比亞那時相當於中國明末用的還是不太成熟的古英文，很多新辭彙是莎士比亞自己發明的對岸連續劇媽祖對著外國船員講現代英文真是豈有此理以後考英檢都要拜媽祖
我喜歡吃辣~不過也很喜歡食物的原味~覺得各有千秋有些時候喜歡不加任何調味料醬料；有些時候覺得要辣，而且要辣得恰到好處，剛好能把食物的香氣提出來~覺得美食絕對不是統一適用一種調味方式就可以的，就算是同一個人，對不同食材也喜好不同的調理方式
作者:
borage ( )
2018-11-21 11:06:00推一下我愛種田，裡面很清楚的說食材好才是真好吃啊
我也蠻喜歡吃辣的 但是每次看到加辣就征服全世界的胃這種內容還是覺得很想翻白眼
我身邊的吃辣比大概20比1，我是那個不吃辣的1（痛哭）每次我爸他們說不辣，我都要衡量再三才能入口然而十次有八次我是辣哭的QQ
lilac大我覺得是口味關係，歐洲的蛋糕本就偏甜，對亞洲人而言很多人覺得過膩。這其實跟台灣人不習慣中國人口味是一樣道理。然後茶包回沖那真的是個人...btw我在英國住了快十年然後說在英國要花大錢才能吃到好吃的我..有點無法認同。我反而覺得在台灣比較容易踩到雷餐廳（小聲
作者:
yeh0216 (阿葉)
2018-11-21 12:17:00英檢拜媽祖wwww 讓我想到媽佛板的文，被各種無理要求騷擾的神明
feather大：可能真的遇到個案，但當下真的只想對對方說，你自己喝就好不要再荼毒我的味覺orz...然後花大錢方面強調限倫敦，愛丁堡等地沒這情況如果倫敦也有便宜好吃的，那...只好跟大大要店名以後嘗試XD
作者: phya (ph5.5) 2018-11-21 19:39:00
請問yeh大能指路是marvel版的哪篇嗎？謝謝
作者: kuramalin (百鬼夜貓) 2018-11-21 22:30:00
有看過某東北大媽的烹飪影片，他的不加辣，而且很多種餃類、包子類等等的食物，所以應該還是看地區吧?
作者: ht1231 2018-11-21 23:32:00
看鮮滿宮堂的時候真的有過疑問怎麼大家都愛吃辣XD
作者:
wsadxxx (魚子摸魚中)
2018-11-21 23:45:00太空旅行喝營養液就算了，但平常也是就不能忍...安定下來後只有主角想改善飲食這是在小看吃貨嗎XD
英國是一個光是喝茶先加奶還是先加茶，奶要不要熱都可以吵很久的國家了。就知道她們對茶有多堅持XD 我遇過的每個人都有固定喝茶比例，也聽過有英國人就是愛喝淡到茶包下去兩秒就起來的。看英國人喝茶真的很有趣。倫敦一定也有便宜好吃的啊，首度一定是脊所有精華於一身，無論是選擇還是種類一定最多。但我無法列清單給你，因為我不住倫敦XD 但就我去過經驗而言便宜又好吃的真的非常多...只要你肯找上面錯字也太多XD 希望看得懂>_<回前面提到的威靈頓牛排，作法是真的很複雜，我自己在餐廳都幾乎很少見到過。我還是哀求朋友做給我吃才終於吃到一次。
作者:
yeh0216 (阿葉)
2018-11-22 06:41:00作者: m6699 (<(‵▽′)> ) 2018-11-22 09:00:00
推文不喜歡吃辣也不要暗喻喜歡吃辣的人好嗎?言下之意誰看不出來!!
作者:
nanoy (小嗝)
2018-11-22 09:48:00難怪我對美食文無感 原來是因為我太挑食 看起來都不好吃
作者: dk3y93 (‵‧ω‧′) 2018-11-22 10:01:00
客家小炒主要就四樣材料，是把祭拜完的東西拿來做菜。偏甜的鹹菜，台南很多啊啊啊！
我是加辣才覺得好吃的那個人QQ，不過看到那種辣征服世界的也是覺得扯XDDD
作者:
biglafu (哥吉拉弗)
2018-11-22 13:54:00如果我在身上塗辣椒會變好吃嗎
記得某次志玲姐姐主持什麼典禮的時候問觀眾甜要不要加點辣，然後把裙子撕了變迷你裙，這種辣我可以XDDD
作者: yaieki (是五迷象迷ㄟ小七) 2018-11-22 18:30:00
我喜歡辣討厭麻 看到書裡用四川火鍋麻辣燙能征服全世界還有異世界饕客都覺得很好笑
作者: phya (ph5.5) 2018-11-22 19:32:00
謝謝yeh大!
我看到這篇我一定要推薦安尼瑪的野蠻生長，作者真的很用心考據～～～但它不紅啊TvT
作者:
tommy6 (湯麋鹿)
2018-11-24 09:26:00很87 都沒有西式料理主廚在穿越的
作者:
Possy (愛小麥)
2018-11-26 01:26:00有一本百草糖的【你不賣試試】印象中他做菜之前會問口味，還會針對愛好做菜，可以說是很甜了
不喜歡一副夠辣就好吃到極品的敘述+1，那別當調味直接只啃辣椒就夠啦XD
作者: yoa0930 (奶茶) 2018-11-27 06:11:00
我也是，全家就我不吃辣。結果書上都寫一吃辣驚為天人都沒出現討厭吃辣的。除了某些角色一開始就不吃辣，只要沒吃過都愛吃辣
作者: irisfon (赫) 2018-11-27 18:35:00
吃素表示廚藝部分全都忽視XD 完全不能想像那些味道XDD
對於沒吃過的食物無法想像味道我可以理解，所以之前看到MasterChef有位盲人廚師冠軍，以及到很後面才被淘汰的素食者，她們可以煮出美味的肉食我覺得好厲害
以前我也不吃辣，買鹽酥雞還會要求不放任何調味料，可是....好像現在因為年紀大了味覺退化還是怎樣，韓國泡菜可以整碗端著吃... 但是對於麻辣火鍋那種辣就沒法接受了
我覺得韓國泡菜其實也有辣度差異，同樣都是大賣場的產品，成分其實都很相似，但是有的就是特別辣XD
成分相似但是比例不同吧就像糖，醋，番茄醬，比例不同就會從糖醋變茄汁口味
作者:
djhaok (djhaok)
2018-11-20 10:48:00我也覺得！全宇宙都同樣的口味wwww
作者: cyyyu (讓我笑一下啦) 2018-11-20 10:55:00
我也是看到辣的直接在心裡打叉叉！！！完全不能理解為什麼好像全世界都愛吃辣XDD
<上膳書>好像有針對個人口味去調整我覺得適當的調味會讓食物更美味，但是某樣東西過多就會
完全不碰辣的人也很多啊，還有亞洲喜歡的甜鹹口味，歐美好像不太能接受
我不討厭吃蔥但是蔥放太多我會很生氣XDDD我娘炒蛋居然用蔥段，因為她自己超愛吃蔥，蛋這種東西明明一點點蔥花提味就很好吃了她每次都放大量蔥段，我吃到後來咬到蔥就生氣
我不討厭蔥 蔥花蛋好吃....但是蔥段炒蛋我沒辦法XD
作者:
eighth (August)
2018-11-20 11:09:00目前看過的好像大多都不太管各地口味差異，現在看到美食文會直接把「作者覺得好吃的食物全宇宙都會覺得好吃」當成內建的世界觀設定。
還有那種全家人口味都一樣，或是母子愛吃同樣食物的，我也會覺得怪怪的
作者:
eighth (August)
2018-11-20 11:14:00部分家人喜好近似我覺得還算正常，但全家人口味都一模一樣就很奇怪了囧
除了辣我沒辦法外，看到外國人吃了主角的毛血旺、內臟料理驚為天人我也覺得很雷
歐美不太吃內臟啊，連雞腿都很少碰，他們熱愛雞胸國外的料理節目做雞腿料理的時候，主廚還要多次特別強調其實雞腿也很好吃的這部分我覺得可能跟國外強調人道，採用電宰方式沒放血，腥味比較重的關係
不知道是不是錯覺，全聯和大賣場的美國雞腿不如台灣本土
的好吃，我試過燉湯味道有差一點美國雞腿的優點是便宜很多，但是我都會買本土雞了XD
平常習慣買本土雞，有次看美國雞腿特價超便宜，買來就很平常的隨便放點蔥薑蒜醬油糖去煮，馬德腥味重到吃不下去後來滷美國雞絕對放滷料包，只有中藥材能壓過那股腥味而且美國雞是冷凍過再解凍，口感也差很多，會比常溫肉硬，沒有彈牙的口感
蔥花蛋還OK，六七公分長的蔥段不就像在吃爛爛的草...電宰也會放血的，參觀過電動屠宰場
作者:
imperium (Imperium)
2018-11-20 12:46:00美國雞腿味道真的很重 我買通常是用剪刀剪成腿排在加一堆香料醃 或者跟中藥燉湯 但是還是蓋不過味道 神奇的是我朋友吃不出來...想到席絹的富貴饕家，女主角是可以做出符合每個人胃口食物但沒有個人特色的廚師XD
如果是有在抽煙或是吃重鹹重辣的人味覺會比較不敏感我覺得那種吃一口就能判斷廚師是某某人的也很神奇XD
作者: yohito (郁) 2018-11-20 13:48:00
而且全世界都愛老乾媽,只有我覺得很難吃嗎?
作者: mintawei (U55) 2018-11-20 13:54:00
我覺得口味跟文化有關，不可能讓所有人滿意
還有心理因素多數人無法接受吃昆蟲，但是有人會說雞肉味，嘎蹦脆
最雷 辣=好吃 的文，每次看到都要在心裡翻白眼，覺得作者超無知眼界很小
作者:
margol (墳前睡梧桐 九泉耽落楓)
2018-11-20 14:57:00但口味這種事情，其實台灣的口味就全世界來說太清淡以能見度來說，泰式/東南亞調味在世界上的受歡迎程度比我們的「講究原味」要受歡迎多了 就連日本都比我們口味重這次去泰國過生日順便考察料理的心得 中/越/泰/日/台
更討厭 不吃辣=你沒吃過真正好吃食物 的觀念，就跟有些白目以為吃素的人不能吃葷是一大缺憾或是假慈悲，我有認識天生不能吃肉不然會送醫院的人，覺得關於吃的觀念滿多作者都自私只想到自己吃素的人常常被質疑動機，真的讓人很生氣......
作者:
imperium (Imperium)
2018-11-20 15:30:00作者: blackmoon21 (黑饅頭) 2018-11-20 16:18:00
老乾媽難吃+1
很常見會出現說去英國留學好痛苦，英國的黑暗料理很難吃我：啊 你是不會買材料自己煮啊 而且英國的下午茶看起來很好吃 但是沒看過稱讚英國下午茶的美食文
作者:
toast170 (toast)
2018-11-20 16:36:00上次去中國看到小龍蝦完全不想吃，長得太像蟲了，而且一般菜色有都加辣全都重口味
也有作者吐槽辣的情節，像是敬獻辣椒給沒吃過的王爺還是
作者:
imperium (Imperium)
2018-11-20 16:39:00能把美食寫得好的作者通常家世不差XD富三代懂吃穿啊
皇帝，結果被當作有毒拖下去砍了，我記得寒蟬鳴泣之時中圭一吃到加了辣椒的飯糰，當時發病了以為吃到針 XD
作者:
imperium (Imperium)
2018-11-20 16:44:00知乎那個連結一個回答說成熟菜系自古以來就是肉食者的奢侈品，要能寫出那些大菜本身要見多識廣才行吧
我喜歡吃辣的,不過看那種幫不吃辣的人點大辣,我覺得不好,然後還有中國菜征服世界的,但是當我聽過台灣菜是淡口味後,我就覺得重鹹甜的菜要每個人都喜歡不太可能吧~不過有時看色香味的描述,也是滿能刺激食欲的啦~P大說的那本應該是穿越女做的菜吧?我記得我有看過,是不是同一個地方有超多穿越女出現的?
作者:
yeh0216 (阿葉)
2018-11-20 17:02:00完全認同，加辣變好吃真的是最荒謬的事，我從小就是有一點點辣就整盤不吃的人，加辣真的是毒藥
作者: Amoppya (阿摸屁屁呀) 2018-11-20 17:06:00
身為無辣不歡的我來說，加辣食物才有靈魂哈哈哈哈
我忘了是不是穿越女很多的書，不過幫不吃辣的人點大辣的情節我再美食漫畫有看過，像是某人不吃某個食材，然後煮角也不說就帶人去吃，吃完才說：你看OOO很好吃對吧這種在柯南世界大概墳頭的草都有一個人高了(?
作者:
crang (魚乾進化論)
2018-11-20 17:52:00目前只看過女配不摻和第一篇有出現因出生地調口味，其他都像開掛，我自己煮都不見得全家都說好吃
作者:
sliverink (sliverink)
2018-11-20 18:40:00不吃辣+1，不是不想吃，是真的身體受不了那個辣
無辣不歡+1 吃什麼都要加辣 對於寫到辣的美食文反而蠻愛看的
作者:
fanttaa (我是個ㄜˋ媳婦.....ccc)
2018-11-20 19:27:00我不吃辣，有次去吃鐵板燒看到隔壁情侶男生幫女生點小辣女生說不太吃辣男生說很好吃要加，結果菜送上來女生爆氣揍男朋友......根本就是辣到一點都吃不下去啊！ XDDDD餓得要死還要等男朋友吃完才能走，是我就直接翻桌走人了
我也是覺得垃圾只要加辣就好吃的人XD 但真的不吃辣硬要他吃根本酷刑啊
在英國買雞腿，肉質超鬆又有味道，台灣雞真的比較好吃
作者:
eighth (August)
2018-11-20 21:22:00喜歡吃麻辣鍋水煮牛這種本來就辣的食物，但一些可以選擇要不要加辣的東西（像雞排滷味鐵板燒之類的）反而會很排斥加辣
Pinncat大！我代替英國感謝你（淚眼然後英國雞跟台灣雞肉我感受不到差別 （我口味超清淡）
作者:
yorurin (夜凜)
2018-11-20 22:05:00超雷加辣美食文XD 之前去中國出差強調炒飯不要加辣，端出來滿滿綠辣椒還跟我說不會辣… 邊吃邊流淚QQ
作者:
sliverink (sliverink)
2018-11-20 23:10:00在腸胃和菊花抗議之前我的口腔會先受不了QAQ
我不吃辣遇過最冤的事是因為一點點辣也能吃出來，有次我被辣到吃不下，結果被吃辣的朋友集體認為我太誇張根本是錯覺一點都不辣= =
每次看中式料理（尤其以前古裝劇會出現那種）主角做了所有人驚為天人(外國人外星人為主)就覺得很厭世，現在要做出道地中式(比如八珍菜單那種)也沒幾個吧...很不現實我的外國朋友反而是連嘗試都覺得害怕(可能我認識的外國人不多XD)
摸摸j大，辛苦了有些複雜菜色要花長時間熬煮，但是美食文的料理感覺都好像變魔術一樣咻咻咻就做好了而且都做大菜都沒什麼在備料也很神奇
作者:
pauljet (噴射機)
2018-11-20 23:30:00不誇張 對岸醫院越來越多吃太辣導致味覺受損 需做味覺復建的病人 這股風潮好像從麻辣小龍蝦開始的
有的食譜光醬汁就七八種材料，醃料再來個四五種材料，主材料還要分次加醬料A，醬料B，光備料就不知道要洗多少小碗了我覺得穿越美食文最厲害的是食譜都背的起來XDDD
也是有辣的很難吃的啦，好不容易克服辣度吃了可是不好吃OAQ
作者: rose21777 (擁有48小時的人) 2018-11-21 01:04:00
不吃辣+1 會吃辣的人口中的小辣對我來說是超辣
作者:
sliverink (sliverink)
2018-11-21 01:53:00我也覺得可能是跟味覺比較敏銳（？）有關，不只是辣，只要是味道比較刺激的我都不太能接受，比如蔥薑蒜之類的
作者:
zigzag (Ζ)
2018-11-21 01:54:00我愛吃蔥但是用蔥段炒蛋這我無法XDDDDD我也愛吃辣但沒辦法吃很辣 (這會互相抵觸嗎) 我覺得辣味調得好的話還是能襯出菜餚的鮮美的 辣醬辣油也有不同味道
作者: m9o2o 2018-11-21 01:59:00
我很愛吃辣，但看到一堆美食文都辣椒=神器就很無感。看久了就覺得很多美食文都很單調，描述的食譜大同小異。
有次跟朋友吃飯，我吃了一口泡菜 他問會辣嗎我怎麼吃當不辣 就說不會 他吃一口就吐出來了
作者:
quiy (QuQ)
2018-11-21 02:09:00蔥花會吃，但蔥段只是調味都挑掉，現在美食文的菜感覺都是找類似的菜單……
美食文從來就沒任何共鳴，我無法體會作者所描述的菜有多好吃，主角有多厲害，還有可以知道每一種調味料要加多少匙的都很不思議，總舖師不都一根勺子挖完全部的調味料嗎XDDDDD
作者:
KKAACC (Qapla')
2018-11-21 03:27:00同推<上膳書>，雖然說好像也是沒見過世面沒吃過好料的群眾們被主角驚為天人的廚藝收服XDXDXD可是我覺得作者真的有寫出做菜是門學問。
作者:
sivrill (熊貓)
2018-11-21 03:51:00我也討厭吃辣，希望能看到一篇不吃辣的美食文
作者:
isolaze (玉樹吹風)
2018-11-21 04:12:00以為是自己夢遊發文。我是不能也不喜歡吃辣，每次看到辣=好吃，白眼都翻到後腦杓
作者:
aqurn (忙得團團轉)
2018-11-21 04:20:00縱情聲食by水寒悠 男主角把對女主角的細心呵護以藥膳的方式融入在不同的料理創作中，我覺得還滿美味的(各種方面:p)
很愛吃辣，但同樣不能理解為何全世界愛吃辣身邊吃辣比5:1，1是吃辣的...而且通常小辣而已另外前面有提到英國下午茶，我只能說手工餅乾是真的好吃，但是紅茶和蛋糕踩雷機率高，在倫敦要花大錢才能吃到好吃的遇過無限回沖茶包的英國人...味覺根本崩壞
作者:
mobila (毛拉)
2018-11-21 06:28:00最近在追某幾個中國人的烹飪水管 真的是每道菜都會加辣
作者:
Sunyoul (魯魯der~)
2018-11-21 06:28:00我看美食文都不會想這麼多耶，看作者說好吃就接受好吃的事實，話說我也超愛好味小姐的，想當她的貓
作者:
aulaul82 (嗷嗷貓)
2018-11-21 06:33:00《美食供應商》內容有提到照口味調整，但我覺得聽起來還是偏簡單帶過
要不是我吃辣還以為自己夢遊發文，中國菜最偉大的發明是水餃了吧？每次看中餐料理節目都超沒食慾，到底是吃食材加調味還是吃調味加食材 一道菜還要弄半天，我選擇餓死比較快。我如果去中國大概真的會餓死（掩面）實在沒辦法吃他們那種已經看不出原型的食物or喇了超多食材你儂我儂
作者: jenny2811891 (勳) 2018-11-21 07:38:00
看到美食文想推薦「野蠻生長」，裡面的美食描寫很讚！故事也很好看～～～
作者:
wsadxxx (魚子摸魚中)
2018-11-21 08:36:00真的很多美食文都不因地制宜，有了辣椒就無敵XD對於古代背景能作出西式甜點的設定不太理解還有星際背景大家只能吃營養劑or機器人作菜單調不好吃
作者:
biglafu (哥吉拉弗)
2018-11-21 09:55:00有些設定是會拔掉味蕾
其實古代除了做法，還要考慮到原食材也會跟著時代在進步，這真的太難考據了其實這就跟很多作者寫英美同人不知道有古英文一樣，中文有古文，人家英文當然也有古文啊，會現代英語然後穿到古代溝通無障礙是個bug
拔味蕾好恐怖，人生無意義了吧之前去參觀某文物展，展示物品有千年前的餛飩，內餡跟現代差不多
作者:
biglafu (哥吉拉弗)
2018-11-21 10:42:00我是說原食材啦，人類現在吃的蔬果都是長時間改良過的，人家最原始才不是現在的樣子
古英文比想像的近，莎士比亞那時相當於中國明末用的還是不太成熟的古英文，很多新辭彙是莎士比亞自己發明的對岸連續劇媽祖對著外國船員講現代英文真是豈有此理以後考英檢都要拜媽祖
我喜歡吃辣~不過也很喜歡食物的原味~覺得各有千秋有些時候喜歡不加任何調味料醬料；有些時候覺得要辣，而且要辣得恰到好處，剛好能把食物的香氣提出來~覺得美食絕對不是統一適用一種調味方式就可以的，就算是同一個人，對不同食材也喜好不同的調理方式
偏甜的鹹菜 ← 嗯...割包跟春捲? 客家豐肉也是~ XD<嗨,你的鍋鏟>，女主依情況做菜，幫男主做的是淡口味<女配不摻和>，第一個世界"廚娘"篇,也是會依口味做菜<苗小姐減肥日記>，看篇名女主好像沒有特愛用辣
作者:
july1991 (july1991)
2018-11-21 17:27:00每個人口味差太多了,清穿日常根據天氣心情變化的這種覺得不錯
作者:
borage ( )
2018-11-21 19:06:00推一下我愛種田，裡面很清楚的說食材好才是真好吃啊
我也蠻喜歡吃辣的 但是每次看到加辣就征服全世界的胃這種內容還是覺得很想翻白眼
我身邊的吃辣比大概20比1，我是那個不吃辣的1（痛哭）每次我爸他們說不辣，我都要衡量再三才能入口然而十次有八次我是辣哭的QQ
lilac大我覺得是口味關係，歐洲的蛋糕本就偏甜，對亞洲人而言很多人覺得過膩。這其實跟台灣人不習慣中國人口味是一樣道理。然後茶包回沖那真的是個人...btw我在英國住了快十年然後說在英國要花大錢才能吃到好吃的我..有點無法認同。我反而覺得在台灣比較容易踩到雷餐廳（小聲
作者:
yeh0216 (阿葉)
2018-11-21 20:17:00英檢拜媽祖wwww 讓我想到媽佛板的文，被各種無理要求騷擾的神明
feather大：可能真的遇到個案，但當下真的只想對對方說，你自己喝就好不要再荼毒我的味覺orz...然後花大錢方面強調限倫敦，愛丁堡等地沒這情況如果倫敦也有便宜好吃的，那...只好跟大大要店名以後嘗試XD
作者: phya (ph5.5) 2018-11-22 03:39:00
請問yeh大能指路是marvel版的哪篇嗎？謝謝
作者: kuramalin (百鬼夜貓) 2018-11-22 06:30:00
有看過某東北大媽的烹飪影片，他的不加辣，而且很多種餃類、包子類等等的食物，所以應該還是看地區吧?
作者: ht1231 2018-11-22 07:32:00
看鮮滿宮堂的時候真的有過疑問怎麼大家都愛吃辣XD
作者:
wsadxxx (魚子摸魚中)
2018-11-22 07:45:00太空旅行喝營養液就算了，但平常也是就不能忍...安定下來後只有主角想改善飲食這是在小看吃貨嗎XD
英國是一個光是喝茶先加奶還是先加茶，奶要不要熱都可以吵很久的國家了。就知道她們對茶有多堅持XD 我遇過的每個人都有固定喝茶比例，也聽過有英國人就是愛喝淡到茶包下去兩秒就起來的。看英國人喝茶真的很有趣。倫敦一定也有便宜好吃的啊，首度一定是脊所有精華於一身，無論是選擇還是種類一定最多。但我無法列清單給你，因為我不住倫敦XD 但就我去過經驗而言便宜又好吃的真的非常多...只要你肯找上面錯字也太多XD 希望看得懂>_<回前面提到的威靈頓牛排，作法是真的很複雜，我自己在餐廳都幾乎很少見到過。我還是哀求朋友做給我吃才終於吃到一次。
作者:
yeh0216 (阿葉)
2018-11-22 14:41:00作者: m6699 (<(‵▽′)> ) 2018-11-22 17:00:00
推文不喜歡吃辣也不要暗喻喜歡吃辣的人好嗎?言下之意誰看不出來!!
作者:
nanoy (小嗝)
2018-11-22 17:48:00難怪我對美食文無感 原來是因為我太挑食 看起來都不好吃
作者: dk3y93 (‵‧ω‧′) 2018-11-22 18:01:00
客家小炒主要就四樣材料，是把祭拜完的東西拿來做菜。偏甜的鹹菜，台南很多啊啊啊！
我是加辣才覺得好吃的那個人QQ，不過看到那種辣征服世界的也是覺得扯XDDD
作者:
biglafu (哥吉拉弗)
2018-11-22 21:54:00如果我在身上塗辣椒會變好吃嗎
記得某次志玲姐姐主持什麼典禮的時候問觀眾甜要不要加點辣，然後把裙子撕了變迷你裙，這種辣我可以XDDD
作者: yaieki (是五迷象迷ㄟ小七) 2018-11-23 02:30:00
我喜歡辣討厭麻 看到書裡用四川火鍋麻辣燙能征服全世界還有異世界饕客都覺得很好笑
作者: phya (ph5.5) 2018-11-23 03:32:00
謝謝yeh大!
我看到這篇我一定要推薦安尼瑪的野蠻生長，作者真的很用心考據～～～但它不紅啊TvT
作者:
tommy6 (湯麋鹿)
2018-11-24 17:26:00很87 都沒有西式料理主廚在穿越的
作者:
Possy (愛小麥)
2018-11-26 09:26:00有一本百草糖的【你不賣試試】印象中他做菜之前會問口味，還會針對愛好做菜，可以說是很甜了
不喜歡一副夠辣就好吃到極品的敘述+1，那別當調味直接只啃辣椒就夠啦XD
作者: yoa0930 (奶茶) 2018-11-27 14:11:00
我也是，全家就我不吃辣。結果書上都寫一吃辣驚為天人都沒出現討厭吃辣的。除了某些角色一開始就不吃辣，只要沒吃過都愛吃辣
作者: irisfon (赫) 2018-11-28 02:35:00
吃素表示廚藝部分全都忽視XD 完全不能想像那些味道XDD
對於沒吃過的食物無法想像味道我可以理解，所以之前看到MasterChef有位盲人廚師冠軍，以及到很後面才被淘汰的素食者，她們可以煮出美味的肉食我覺得好厲害
以前我也不吃辣，買鹽酥雞還會要求不放任何調味料，可是....好像現在因為年紀大了味覺退化還是怎樣，韓國泡菜可以整碗端著吃... 但是對於麻辣火鍋那種辣就沒法接受了
我覺得韓國泡菜其實也有辣度差異，同樣都是大賣場的產品，成分其實都很相似，但是有的就是特別辣XD
成分相似但是比例不同吧就像糖，醋，番茄醬，比例不同就會從糖醋變茄汁口味