先假設原po指的局長就是食安辦主任好了
其實他並沒有說咖啡紅茶都會致癌
原po有點過度解讀了
希望不要太過恐慌
內文提及致癌或4杯咖啡等等的
我想還是要考慮「劑量」及「風險」的問題
否則我說咖啡烘焙過程產生丙烯醯胺
這是更毒的第二級致癌物你擔不擔心？
當然，我一樣只是陳述科學結果
不是說喝咖啡會致癌
蘇丹紅這件事我覺得問題在於他不是正面表列食品添加物
本來就不能添加
當然違反食安法
該罰錢該判刑就是要處理
但是，跟他是不是致癌物質是兩碼子事
許輔在台大是相關領域很專業的老師
或許他是想讓民眾不要過度恐慌
但身為食安辦主任
與民眾進行風險溝通時
不應把人民當成是學生來上課
否則就容易混淆民眾或是媒體
※ 引述《Abbott821105 (Abbott)》之銘言
: 經由某局長說明才知道原來咖啡紅茶都會致癌
: 我每天基本都喝四杯咖啡
: 難怪覺得身體越來越糟
: 比起十年前感覺身體老化了十年
: 大家這樣還敢喝咖啡嗎
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