如題，我啊肥肥，整天只愛吃。
刺身(さしみ)
也就是我們俗稱的生魚片。
很多人會說，好吃的刺身不需用什麼料理技巧，
在下認為不然，刺身美味的關鍵在於細節的把控，
成盤溫度、當下鮮度、肉質狀態、食材挑選，
可謂是缺一不可，
最後就是看食客們對於佐料、醬料的自我客製。
因此，很會吃刺身的人，只要食材ok
靠他自己就可以增加食物的美味程度到一個上限。
在下個人認為，一開始就把芥末跟醬油混合的人，
一定就是不懂吃刺身的人。
那麼大家身邊有心目中好吃刺身的存在嗎？
大家來聊聊吧！