※ 引述《yokann ( )》之銘言：
: 常常某些店倒店
: 就會有鄉民再喊說店租太高 利潤不夠
: 完全忽視店家難吃 衛生差 服務爛 閒置人力 產品沒競爭力的問題
: 而店租本來就是開店的必須成本
: 當初簽約時也必然考量進去的
: 然而倒店很難讓人自承競爭力不佳
: 所以店租太高是不是就成為一塊遮羞布 良好的藉口了？
: 閒聊一下
看你說難吃,應該是專指餐飲店吧
正常餐飲店的成本結構
跟一般人想的不一樣
成本大頭其實是人事成本
大概要接近30%
再來是原物料,也是25~30%
經常被當成代罪羔羊的房租
一般來說大概是10~20%
所以說為什麼夫妻檔開店賣快炒
或者老闆自己在那邊炸鹹酥雞
這種通常可以活很久
因為人事成本都老闆自己吸收了
至於講店租的,都是外行評論
或者是搞不清楚真正經營上
的問題在哪的