秋刀魚。 虱目魚
刺雖多，但有一個紋理
而且肉紮實，所以骨肉分離其實不難
鯽魚
你想搞你同事就用這條魚
整體魚就偏小
肉質細。刺也很細所以很難分離
重點是刺多
之前在市場看到買回來
想說直接干煎完事
刺超多吃的超痛苦
上網看看別人怎麼料理
基本都是紅燒加醋把骨頭燉到爛這種做法。
※ 引述《FlynnZhang (●—●)》之銘言：
: 如題
: 過兩天同事要來家裡作客
: 我心想剛好藉這個機會大展廚藝
: 只知道同事愛吃魚
: 所以想問問有沒有什麼魚是刺比肉多的
: 菜市場就能買到的尤佳
: 謝謝