除非你能一直吃相同單調的食物
不然在台灣自己做真的不划算
最需要考慮的是時間成本
首先你要自己做要花時間採買
一次採買的時間少說也要30~60分鐘
你買回來之後要前處理
除非你一次做大量的食物
不然每次光洗菜切菜就又花掉30~60分鐘
當然煮的過程是相對簡單
大概也10~30分鐘就能搞定
但是煮完之後你要清洗碗盤
這樣又去掉15~30分鐘
所以算下來你一次食物製作
從頭到尾花下來少說也要1~2小時
這2小時就算是固定成本
你如果家裡人很多
或是你一次做一個禮拜的分量
只要做的份數越多
那麼這2小時分擔到每個餐點的成本就能降低
所以這就看你的收入多少
如果你就最低工資
那麼你等於花了300元在做菜
你做了5份食物
每份就攤60元
你做了10份食物
每份就攤30元
你如果一個小時的工資300元 (月薪50K)
那麼你做10份食物
每份就是攤了60元
至於食材什麼的就你吃好一點就貴一點
只是你不會有店家的批發價格
所以食材平均來說是較高的
當然煮什麼東西也是需要考慮
例如你是煮泡麵
還是從無到有做三菜一湯這種
心力跟價格就會差很多
台灣的好處是人力成本低廉
所以你外面買的一個便當
大部分都食材成本
你要做同等級的便當
你自己採買的成本絕對比店家高
當然店家也會賺
大概就賺2~3成左右
在相同品質下
除非你能夠把你的製作成本壓的更低
不然基本上你不會比外面吃的省
你的省要不是犧牲了食物的品質
要不然就是忽視了你時間的機會成本
影片國外的例子又不太一樣
一方面有的地方要給小費
這個會額外+15~20%
一方面是人家稅負抽成比較高
你夠買食材很多時候是免稅的
但是你去買食物這就要消費稅
就不提人家店家沒有台灣那麼競爭
Markup也比較大
林林總總加起來
你自己煮能省下的錢可能就超過6成
※ 引述《secretfly (乂o賈霸死鬼o乂(Jquery))》之銘言：
: 剛剛看到一個分析　　怎麼省錢的影片
: https://www.youtube.com/watch?v=hUHLYq-oLHA
: 主要就是說在外吃飯開銷超級大
: 我也知道　　但有時候自己煮完一次之後　就超級累
: 準備食材以及洗碗什麼的　難道我是太懶惰了嗎
: 大家真的有不吃外食　都自己煮來省錢!?
: 討論看看
簡單來說啦
台灣人力不值錢
除非你有健康信仰考量
一定要有機或是純素
不然自己做不會很划算
當然如果你窮到爆炸(如本56)
只要填飽肚子那種等級
你是很難在市場上買到這種食物
那麼自己做才能提供自己這種廉價食物
例如你可以買便宜的營養麵條一大包
天天吃麵條配醬油膏變成乾麵
或是去便利商店幹關東煮湯變湯麵
外加去超市或市場撿人家不要的菜葉子回來煮
成本保證一碗麵低於5塊錢
就很難吃但要省錢存錢絕對沒問題