幸運在疫情前去歐洲玩了一趟
回來後對歐洲的聖誕市集念念不忘QQ
還想著隔天要再去一次，沒想到就這樣隔了三年….
最近可能因為快到聖誕節，又突然懷念起歐洲的日子
第一次逛聖誕市集、第一次喝蛋酒跟熱紅酒
台北雖然有些百貨公司前會有聖誕佈置
但總覺得還是缺少了些聖誕氛圍……
之前要冬天時我都會煮熱紅酒來喝
想說今年來試試看蛋酒～
台灣好像比較少人討論，剛好實作完跟大家分享一下
這次是用Pinkoi上窩廚房的蛋酒香料包加牛奶、蛋黃來做
https://i.imgur.com/eyKN8PQ.jpg
先準備牛奶330cc 兩顆蛋黃 香料包
https://i.imgur.com/Y96nvSL.jpg
先將牛奶倒進鍋裡小火煮熱 （有些人會再加入奶油）
https://i.imgur.com/49YtNju.jpg
然後倒入蛋酒香料包均勻攪拌
之後再倒入已經用打蛋器打勻的蛋黃液
https://i.imgur.com/ZGbOjAD.jpg
記得持續攪拌避免蛋黃凝固～～
接著過篩，這就是熱騰騰的蛋酒啦！！！！
https://i.imgur.com/H8eyhQd.jpg
但我個人還是喜歡喝冰的，所以有再拿去冰箱冰了12小時～～～
也可以加入自己喜歡的酒～就變成名符其實的蛋酒了！
但其實無酒精的就已經聞起來好香啊啊～～～～～～～
最後搭上個肉桂棒就完美！
我直接拿了家裡Oreo口味的脆笛酥來試試不同風味～
再搭配一些裝飾，立刻增添了聖誕氣氛XD
https://i.imgur.com/Xz9gGe3.jpg
自己做了後發現其實沒那麼困難，整個時間不到一小時！！
（當然如果要冰的就要再等隔天啦～）
邊喝回憶湧上心頭有種感動想哭的感覺QQ
有人也喜歡蛋酒的嗎～～～