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剛好放假,老婆小孩都上班上課,今天我煮的晚餐,牛肉因為是跟開牛排店的弟弟叫便宜
了一半, 這樣大概300。
兩種菇+甜豆 +龍鬚菜 +2根玉米 = 200
泡菜這樣大概 60
醃牛排辛香料、輔料、奶油、植物油、老婆喝的威士忌、我喝的蘋果醋、兒子喝的蜂蜜+
蘋果醋 抓個100
奶油蕈菇炒甜豆
清炒龍鬚菜
奶油玉米
煎牛排配泡菜
蕈菇玉米湯
這樣兩大一小 四菜一湯大概660
飯後水果橘子
兒子的飯後甜點 無糖希臘優格+橘子
總共大概700上下
時間上,牛肉要事前醃一天,買菜、備料。
抓1個半小時,做菜大概半小時。
最花時間是奶油玉米,要先煮到半熟再用奶油煎,然後電鍋蒸到透,比較香且不油膩。
蕈菇要先用水煮到收乾然後才下大蒜奶油扁豆炒到焦香,大概也要20分鐘。
牛排原肉切三公分厚,奶油煎時間也差不多要搞15分鐘。
三口爐同時進行,可以省一半的時間。
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結論就是,食材會比較好一點。
菜葉是自己洗的,至少確定有洗過,
油、水、餐具都至少確定是乾淨。
三個肉排便當 360還附湯。
自己做大概貴一倍,不過自己做點吃挺療癒,還不錯啦。