作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2022-09-07 00:47:18你的麵包定義大概是日式的甜麵包
麵團本身已經加油又加糖
可能還包甜餡料
上面還貼一層奶酥這類的
那種的確只能當偶爾的點心
不適合當主食
吃多了還有害
不懂吃麵包的人很愛吃
真正能當主食的麵包是歐式麵包
麵粉 鹽巴 酵母 水就夠了
（法棍就是如此）
有的外加堅果 雜糧
可以從頭到尾無油也無糖
嚼的是麵香
嚼的是味精的鮮甜
（麵粉裡的麩胺酸加上食鹽氯化鈉就變成麩胺酸鈉，也就是味精了）
非常健康
配個濃湯當正餐是絕對沒問題的
歐洲人就這麼幹
真的有下過功夫的男人才寫得出這些
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-09-07 01:06:00亞洲人吃很乾 他們唾液分泌比較多上次去荷蘭 吃麵包被推一個麵包製的飲料 不錯喝 像黑麥汁
作者:
ninien (沒有天空的天空)
2022-09-07 01:31:00樓上，哪會？我就覺得歐式麵包很好吃，吃的是麥香與嚼勁
作者:
cobal (孤獨的靈魂舞月光)
2022-09-07 01:36:00麩胺酸加氯化鈉變味精?有出處嗎?
重點是台灣幾乎買不到真正的歐式麵包市面上根本一堆都是改良以符合台灣人口味的「甜點」
台灣大多喜歡鬆軟口感，我也會吃歐式麵包，但是不能代表大多數人會愛歐式麵包
油、糖加太多的麵包，升糖指數都偏高，對血糖穩定不好、吃了又容易餓，某種程度上來說還比肯德基炸雞更不健康
作者:
mepass (努力浪費人生)
2022-09-07 02:25:00台灣的麵包一半以上都不能吃高糖高油 少吃為妙
台灣人買不買單歐式基本上還是價格，一塊法棍70～150你覺得婆媽買得下去？市場菜肉包三個50都在嫌東嫌西了
作者: anmimo (暗眠摸) 2022-09-07 02:44:00
其實歐洲也很長吃馬鈴薯啊 不是只有麵包跟麵條
作者:
e04su3no (鋼鐵毛毛蟲)
2022-09-07 06:50:00真的不如吃饅頭
作者:
peiring (peiring)
2022-09-07 07:02:00饅頭也很吃啊
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2022-09-07 07:11:00我喜歡饅頭夾蛋><
作者: eureka (Shine) 2022-09-07 07:52:00
在台灣，喜歡吃歐式麵包的人多半是喜歡那個咬勁吧，麵包本身再健康，喜歡咬東西就容易多吃，澱粉多了就是熱量多了，就跟喜歡吃水果其實是吃一堆糖一樣