曾經有人把麥當勞漢堡放了十五年而不壞
原因就在於麥當勞漢堡缺乏水份
食品科學家說，食物的水分愈少愈不易壞
所以饅頭如果讓它脫水，就能久放
烤一烤炸一炸，說不定也能向麥當勞看齊
: 最近烹飪魂爆發，連早餐都開始想自己做。
: 做饅頭比做麵包簡單，想說從做饅頭開始。
: 但是從小到大饅頭都是冰在冰箱裡的東西，冷藏也好，冷凍也好，總之會降溫保存。
: 到隔天早上早餐才拿出來蒸熱了吃。
: 現在早上起床都太趕了，如果還要熱饅頭，還要吃下去根本來不及。
: 所以就在想，不知道饅頭是不是可以跟麵包一樣常溫放隔夜啊?
: 有人有經驗嗎?
: 查網路，說天氣熱放一天，天氣不熱放3-4天，我覺得很難說天氣熱或不熱，太主觀了。
: 有長期實際經驗的話，比較可以知道狀況吧?