買了可以補血的豬肝
以前照著估狗做
結果還是很柴很乾超級難吃
請問如果是煮湯
要怎樣才能煮熟不出血又很嫩
還有把不鏽鋼鍋燒熱
是不是超浪費瓦斯的？
有時候明明把鍋子燒得超熱
蛋也沒黏鍋
可是鍋鏟翻面
就黏在鍋鏟上了
超級煩的@@
鍋鏟要怎麼燒熱啊

準備一把剪刀跟計時器 水滾了之後下豬肝每分鐘剪開看看就可以測試出最佳的煮熟時間距

看王剛啊，首先把鍋燒熱

豬肝先刺洞

也沒有煮豬肝的經驗；蛋可以試試滴幾滴水蓋鍋蓋悶一下下，上表面也稍凝固就比較不沾了