作者:
ceria (Miss C)
2021-10-10 14:37:39最近在和朋友聊天，真的太久沒出去了
意外發現每個城市好像都有獨特的配料
像是台中，當然是有名的東泉辣椒醬
吃水煎包一定要配東泉辣椒醬
什麼東西加辣椒醬都能吞下肚
嘉義有美乃滋，不管是吃雞肉飯都會加
苗栗印象中有金桔醬，沾白斬雞很特別
不過有些縣市真的想不太到，像基隆有嗎？
另外認真說：台南除了糖，還有代表特色醬料呢？
作者:
aiur313 (小帥喵)
2021-10-10 14:58:00台南好幾家的白辣椒醬不錯 雲林赤羌醬也蠻神的
基隆... 丸進辣椒醬吧，麵攤熱炒會給一種粉紅色的醬，就那調出來的
作者:
chouvincent (我肥宅 我驕傲)
2021-10-10 15:43:00很多都是化學調味.........
作者:
mijiu (me9)
2021-10-10 15:50:00西螺醬油
作者: vordandi (請賜我清醒的頭腦) 2021-10-10 16:20:00
雞肉飯有加美乃滋？涼麵醬跟涼菜吧
作者: f1117 2021-10-10 20:21:00
九層塔醬油醋沾白斬雞
基隆碧砂魚港應該會有些海鮮原料的醬料，如XO醬。除此之外真正有名的就是馬記麻油，很多小吃水餃店的最愛呀
作者:
nice666 (^^)
2021-10-11 01:21:00基隆的話有特色的醬料，大概就是馬露醬和馬記香油吧，基隆在地小吃、熱炒店都可以看到它們的蹤影
作者:
suii (傻咩)
2021-10-11 05:26:00新竹源珍醬油膏 辦桌白斬雞必備 一吃醬油膏就想到雞肉桔醬竹苗客家區都有新竹曾家乾麵醬黑黑微辣鴨醬白色米醬中部比較常見
西螺有醬油 基隆有馬記香油 剩下的我也不清楚了@@
作者:
OOOSAMU (Osamu)
2021-10-12 12:10:00屏東金松，又辣又香超讚的！還有基隆有馬記呀 每次我媽從基隆回來必帶