如題,之前萊豬議題吵半天時,有人說台灣人愛吃溫體豬(菜市場肉攤),但也有更多文章
說溫體豬不論是在運送、宰殺、保存、販賣上都不人道也不衛生,更有新聞說溫體肉的細
菌可能比馬桶還多......
我自己是都習慣購買大賣場的冷藏或冷凍豬,因為小家庭一次吃不完,必須分裝冷凍。看
到溫體豬從活體變成豬肉的流程之後,更覺得多了一個理由該選冷藏肉(當然以動福的角
度來說,吃素最好,但目前的生活還做不到QQ)
不過我想,小吃店、市場攤販那種,用的應該都是溫體肉吧?
新聞調查說有七成台灣人還是習慣吃溫體肉,這數據其實有點驚人,即使新聞說了細菌比
冷藏肉多上千倍,大家還是愛吃嗎?就我的角度而言,除非想買的部位或臟器冷藏/冷凍
豬肉的通路找不到,不然不會去菜市場肉攤的說。
大家平常(有煮菜的話)吃的是溫體肉?冷藏肉?冷凍肉?