[閒聊] 做菜是個不錯的舒壓方式

作者: icepops (ice pops)   2021-02-24 17:21:07
雖然我的廚藝沒有很強,不過自己做菜起碼還能吃
原本我都是「煮起來能吃就好」、「冰箱裡有什麼就煮什麼」的原則
也沒有特別喜歡做哪道菜,但後來慢慢發現做菜其實很舒壓
所以最近也開始研究自己或家人喜歡吃哪些菜,再去參考別人的教學
今天就來分享一下我覺得應該可以端出去(?)的成果XD
1.蘿蔔香菇雞
https://imgur.com/Dnc8M00
https://imgur.com/0qig8z6
材料:紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇、雞腿肉、醬油、味精少許(也可以不加)
蘿蔔切塊先蒸過後再丟下去炒,蒸不用太久大概將近一杯水的量就好
否則再炒下去就會太軟,賣相也會變差
另外醬油我覺得是這道菜的靈魂,建議不要選太死鹹的醬油
不然味道都會變得不一樣~
2.馬鈴薯鮪魚烘蛋
https://imgur.com/0kv8oTc
https://imgur.com/sKSnDsj
材料:鮪魚罐頭、蛋三顆、馬鈴薯兩顆(照片上大小,中下兩顆)、蔥花少許
因為鮪魚罐頭本身就有點鹽分了,所以這道菜我就沒有再用其他調味料
先把馬鈴薯蒸熟壓成泥後,跟鮪魚拌在一起
鮪魚我選的是好媽媽有加玉米的,整體的料吃起來更豐富味道也很搭XD
加油熱鍋後先下鍋,再把蛋液加上蔥花一起倒下去平均鋪在鮪魚馬鈴薯泥上
蓋上鍋蓋悶到熟為止
不過蛋要記得攪拌均勻,不然就會像我照片那樣還看到很多蛋白
獻醜了真的很不好意思QQ
3.泰式酸辣洋蔥
https://imgur.com/ukIT7Ko
https://imgur.com/JSQJaoa
材料:白紫洋蔥各一顆、紅蘿蔔、泰式酸辣醬、春捲魚水、蔥花少許
洋蔥跟紅蘿蔔切絲後如果不急著吃可以泡冷開水冰大概12小時
中間我會換一次水後繼續冰,如果當天要吃就在水裡放冰塊冰鎮大概1~2小時就好
冰鎮完就能用泰式酸辣醬跟春捲魚水調味了
如果想要再酸一點或者完全蓋掉洋蔥的味道可以擠一些檸檬
蔥花純屬點綴效果不愛吃就不要加
另外如果想要當成沙拉吃,也可以在洋蔥下面鋪點高麗菜絲
然後把鮪魚加在最上面,這樣就會變成泰式洋蔥鮪魚沙拉囉~
沒用完的鮪魚罐頭就不會浪費了XD
不過對我來說做菜只是舒壓的其中方式之一
也有女孩的舒壓方式也式做菜的嗎??
可以分享一下都喜歡做哪些菜嗎XD?
作者: aa0968 (阿宅小飛俠)   2021-02-24 17:33:00
不錯喔 能做美味料理顧胃還可順便紓壓
作者: chungrew (work hard, play hard)   2021-02-24 17:34:00
同意 我喜歡做甜點、蛋糕、麵包這類 沒妳厲害
作者: bluice62 (去你的中華民國)   2021-02-24 17:34:00
太強了 我還再研究單手打蛋的奧義
作者: Alcarinqua (Erwin)   2021-02-24 17:41:00
洗盤子的時候壓力又迅速累計
作者: final007 (紫水晶)   2021-02-24 17:49:00
1看起來不錯 2蛋要恰恰的才好吃啊
作者: EurekaJet (Eureka)   2021-02-24 18:05:00
如果做菜不是一個被指定的工作,可以想煮就煮,它是件有趣的遊戲
作者: m0034022 (耶加)   2021-02-24 18:32:00
我愛洋蔥,可惜我家裡沒一個愛的,做菜做甜點真的很舒壓
作者: O300 (歐三百)   2021-02-24 19:08:00
做甜點超開心
作者: kiddkenshin (kenshin)   2021-02-24 19:16:00
我也會料理!!我常做的是泡麵加蛋加青菜(誤XD
作者: Sugarglider (Suger glider)   2021-02-24 19:22:00
我喜歡做甜點
作者: maylong28 (haha)   2021-02-24 19:28:00
在喜歡你的食譜
作者: mio0616 (栞)   2021-02-24 20:48:00
我們家是買好媽媽辣味鮪魚,用他來做炒飯還滿好吃!
作者: circuscobra (土龍)   2021-02-24 21:25:00
想問香菇怎麼買比較好?很難分辨好壞,也不想買大陸貨
作者: mamajustgo (不是武藏 是又八)   2021-02-24 21:32:00
最近在做鹹派=v=想試試看妳做的2跟3~
作者: tue678 (~*幻風*~)   2021-02-25 00:49:00
租屋處沒法開火 只能用電磁爐簡單煮咖哩 煮些簡單的料理
作者: sp3573 (sp3573)   2021-02-25 13:19:00
好媽媽罐頭好吃!鮪魚+玉米是我的愛
作者: bearlove123 (bear)   2021-02-25 13:21:00
第三道很適合加鮪魚,我早餐也常常做洋蔥+鮪魚拌沙拉
作者: bruce99915 (RyanBruce)   2021-02-25 20:53:00
的確很舒壓而且還很有成就感,我是從去worldgym健身之後,開始學自己備餐後愛上做菜的~~做菜超開心的!

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