如題，想問大家私藏的台北好吃乾麵！
我心中的好吃乾麵條件如下：
麵體：夠硬有Q度，ex煮到剛好的福州乾拌麵那種細麵或細拉麵，整把(?)吸起來很爽，刀
削麵或比較粗的拉麵就還好，油麵不太喜歡除非用日式炒法(湯汁少)，鹽水意麵那
種也可以。總之：細拉麵(關廟麵?)>意麵>粗拉麵>刀削麵>油麵
醬汁：喜歡台式醬汁(麻醬、豬油拌、肉燥)，但又嗜辣，一直想吃看看武漢熱乾麵是什麼
樣子，個人最喜歡的就是麻醬但點一些辣油在上面，剛剛好，炸醬的話我還好
配料：有青菜佳但不要把燙菜水一起弄進來，蔥、韭菜、肉燥、蒜泥、榨菜都可以，拒絕
香菜XD南部的陽春乾麵有的會放叉燒北部不可能有QQ
但是！吃遍了台北那麼多家乾麵，老實說，除了少數福州麵，幾乎沒有同時符合以上三點
的嗚嗚
外省麵店：很多愛用粗麵，醬汁都是炸醬居多，而且外省麵店幾乎都湯麵
台式麵攤：麵通常很容易煮軟！然後幾乎都是油麵居多QQ不然就是沒辣油，只有豆瓣醬..
想請大家推薦私藏的乾麵攤QQ中正大安文山佳@@