※ 引述《gn01765288 (金庸)》之銘言：
: 連鎖咖啡路易莎展店速度也太快了吧
: 全台已經有470家了
: 可是我看都沒啥人...
: 到底背後有多龐大的銀彈
: 可以支撐這樣空盪的業績而不倒?
: 我怎麼覺得有之前蛋塔工廠的即視感??
: 各位覺得呢!
: 更新 看了大家的回覆 我只去過一次之後就沒想要再買了
: 是我孤陋寡聞了
: 結論是應該能撐很久
乾爹安安
根據我的觀察
以連鎖咖啡店來說
其實露易莎最大的優勢就是品牌經營的不錯
就對我來說像是咖啡界的五十嵐
價格定位又沒星巴克高
大部分的人都不會每天吃蛋塔
可是天天買咖啡的人很多
選擇在比較多樣話
而且有鹹的餐點 店內又有冷氣
85度c的冷氣普遍不涼
加盟金250來說其實跟50嵐或是7-11比
C/P值高很多了
前者要蹲很久還要靠關係 後者雜事太多
主要租金要抓好
其實路易莎的生意都還不錯
外帶
基本上速度算快 品質還可以沒什麼雷
內用
早中晚經過都維持五成滿以上
外務上班族很多
看過一間在市場旁邊
中午前都是婆婆媽媽買完菜去休息
外送
午茶也是一大客源
附近商圈的的公司行號
如果每間兩個月叫一次杯數比較多的外送
就很夠了
上面三點加起來其實就會賺錢了
跟蛋塔工廠那種出來擺明騙加盟的形式還是有差別的
其實台灣還是很多人想創業的
尤其是開咖啡店這種事
但是對大部分的人來說 門檻其實很高
要懂咖啡懂甜點懂烹飪
找信任的原物料廠商
成本控管 教育訓練
光是租下店面
裝潢設計施工就可以搞死一堆人了
真的的超級複雜
沒在業界待過幾年是很難開店的
逛過加盟展的話 其中95%其實我都覺得很糟
順便提一下 以餐飲來說
怎麼看一間品牌能不能加盟
其實就看菜單設計就知道了
品項越多的就越穩
想想那些一頭熱後就消失的品牌
往往都是菜單品項貧乏
那種一人創業的不算
大概是這樣
講一講害我都想加盟了