Re: [閒聊] 煎魚的訣竅是什麼？（附上失敗照） hanknine PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 煎魚的訣竅是什麼？（附上失敗照）

作者: hanknine (溪蝦歐妮醬) 2019-09-05 15:59:17

看到這篇有感而發
我個人很喜歡吃海鮮
有時候都會買一堆魚魚回家吃
我朋友也很不會煎魚
其實我覺得不管要煎什麼不會煎的就是不會煎
如果你沒有把握放多少油才不會失敗
小弟我有一個辦法可以教你
你就拿湯勺倒滿差不多就可以了
那如果還是失敗
你可以用最簡單的方法
你拿一個大鍋子裡面裝滿油去煎
吃起來很像炸的
如果太油就拿廚房紙巾包著一下就不會那麼油ㄌ

作者: iuerwenn (wenwen) 2019-09-05 16:21:00

這樣不會太油嗎

作者: season2011 2019-09-05 16:24:00

可以餐巾紙不好吃欸

作者: FZ5566 (風箏56) 2019-09-05 16:31:00

你知道台灣有這個嗎？https://i.imgur.com/rJOIecD.jpg下次別這樣玩了，媽媽會罵

作者: fasio188 (fasio) 2019-09-05 16:38:00

我國中時露營，同學們就是不會煎魚，放了一鍋油把魚放下去炸，撈起來時只剩魚骨

作者: kinki999 (QQk(å»¢æ–‡è¢«åŠ£æ–‡ä¸)) 2019-09-05 16:58:00

樓上是放王水吧

作者: mono5566 (曼娜) 2019-09-05 17:49:00

http://i.imgur.com/pqWzW64.jpg 你看這是油不夠嗎

作者: deutyi (IL) 2019-09-05 18:07:00

還真的用氣炸鍋最好

作者: kirakira520 (炫彩奪目) 2019-09-06 02:43:00

鍋要先燒熱，下冷油再下魚就不會黏鍋了不要鍋子跟油下去燒熱沒有用少油用這個方法一樣煎得漂亮

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