簡單的從營運維護來談這件事。
先討論：為何許多國際會議中心禁止飲食?
為什麼實驗室及有些辦公室禁止飲食?
答案很簡單，只要飲食就有機會灑落，只要灑落，就可能引來蟑螂及老鼠長住。在飲食不
足的狀況下，他們會咬電線。試想：電線斷路、短路輕則停駛，重則火災成為嚴重公安事
件。
高鐵搭乘密度可以讓清潔人員從容清理，捷運的時程及密度難以清理。灑落湯汁、零食很
容易被後面路過的人踏過沾附而散得更遠，是不是一場大災難? 更不用說湯汁四溢而後發
酵的噁心臭味會失控到無法清理。
為了讓捷運穩定安全及保持品質，還是不要開放飲食。