好像沒人參加QQ
總之最近也想吃咖哩，就順便一下，
我做菜蠻隨性的，如果傷眼請多擔待～
照片全部都無修圖無調色。
先炒洋蔥
http://i.imgur.com/SDB4p7c.jpg
下剝皮番茄，壓成泥，
還有胡蘿蔔跟馬鈴薯
http://i.imgur.com/9IgsPuF.jpg
下香料，
薑黃粉、薑泥、蒜粒、還有綜合咖哩粉
(現磨的小荳蔻粉也有一點，但不多，
沒有額外買香料來磨，就用現成的)
也放進一些優格增加清爽感和稠度
有放兩小格咖哩塊作弊
http://i.imgur.com/usDSDON.jpg
放土雞肉和雞腿塊進去繼續煮，
(還有我恍神切錯尺寸的胡蘿蔔)
雞肉前一晚先用香料和優格抓醃過
http://i.imgur.com/DxOOEvM.jpg
配上奶油紅花飯，
還有自己種的芝麻葉做裝飾
(沒有番紅花用紅花作弊)
放上優格
http://i.imgur.com/uQP1Ian.jpg
整體來說味道很清爽，偏酸，香料味重，
黏稠度介於市售咖哩塊和印度咖哩的中間
咖哩的優點就是可以多種吃法，
隔夜味道會更棒，
所以第二天配無發酵的印式薄餅
麵粉、優格、牛奶、水
攪一攪，醒一下
http://i.imgur.com/K3hDnHB.jpg
沒有烤箱，所以烙一下，
起鍋後刷一點點奶油
http://i.imgur.com/OCbScdu.jpg
餅皮會澎澎的
http://i.imgur.com/4zJcWFh.jpg
沾著吃
http://i.imgur.com/qIJq9gj.jpg
大概就是這樣～
還有半鍋咖哩，
應該會再用成蛋包飯吧

推推

讚讚，感謝參加

當你老公一定很幸福

後來想想怎麼會有人放番茄呢?

好欸

咖哩可以放番茄 蘋果來提味R 吃過超好吃

這個連咖哩粉都自己調，太強大了第一個參賽者就這麼強大

好厲害!

讚讚 0.0/

好厲害哦！

這到底是甚麼味道啊，好好奇

餓

餅看起來好好吃

好厲害\⊙▽⊙/

那米是什麼米啊？

好強

水噹噹

這咖哩真吸引人

餓

好想吃呦(流口水

讚讚

餓惹

蘿蔔好大塊==

大塊才好吃啊，煮透了之後咬下去口感超好，我超愛大塊蔬菜

推大塊才好吃，而且營養相對流失少

想吃餅配咖哩 自己做餅好厲害

推，看起來好好吃

推推

我愛薄餅!!!咖哩+番茄感覺很酷

推

大塊要煮很久才會軟

看起來不錯喔

看起來很好吃耶！

好像好好吃欸所謂的「香料」是指啥？ 我也想做做看

辣椒、芥末籽、薑黃根粉、胡荽籽、小茴香籽、葫蘆巴籽、新鮮的咖哩葉、煙燻紅椒粉、孜然、薑母，天冷我會加微量丁香、肉桂，天熱則改成微量月桂葉和香茅。最好是直接買香料，要用的時候現磨，磨好之後炒一下，那是最香的，如果不方便買，就用市售綜合咖哩粉，再自己另外調整香料比例(如我這次的做法)除此之外，番茄糊、椰奶都能提供香味與口感，但我討厭椰子，所以pass香料使用沒有固定比例，隨自己喜歡就好，不要炒太久容易發苦，香味出來就可以停