作者:
alphis 2019-01-04 22:29:26晚安晚安
最近開始微波雞胸肉當晚餐吃
不過每次開始加熱後都會發出碰碰碰的聲音
我是在陶瓷碗內直接放一整片雞胸肉
加點料理酒跟薑片
蓋上不太緊的蓋子就開始加熱3分鐘左右
(之前也有試過保鮮膜)
不過還是會碰碰碰，然後撒出一些汁
不知道哪個環節出錯了呢？
想請常用微波爐料理的人指點一下迷津
還有另外能推薦一下微波後好吃的蔬菜嗎？
今天的晚餐除了雞胸肉跟一碗白飯
還有一包豆芽菜，一包小松菜，一根紅蘿蔔
以上都是微波處理，無調味
不過前兩個菜味有點重
尤其豆芽菜剛微波後的氣味有點難以形容
不過還是可以吃就是了
之前有試過菠菜，還蠻好吃的
自從上次不小心把台酒花雕雞那包拿去微波差點爆開就很少微波了 怕QQ
作者:
EVASUKA (若獅子)
2019-01-04 22:31:00那是正常的啊，所以要加蓋，然後微波烹調時間要會拿捏
作者:
reinakai (睡眠不足的人生)
2019-01-04 22:48:00一樓把鋁箔包拿去微波
作者:
ccnoire (熱愛生活 >///<)
2019-01-04 22:50:00陶瓷有花紋嗎？
作者:
ownlife (月光宅魚)
2019-01-04 22:50:00炒高麗菜 滷白菜 適合各種加熱方式
作者:
devcc (遊俠)
2019-01-04 22:55:00水跟油酯的關係，微波是靠分子間震盪摩擦加熱，水跟油分子活性不一樣 其實只要加熱油酯類都很容易有爆炸聲所以加熱時 盡量秒數短多次就可以了
作者:
claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)
2019-01-04 22:57:00也許有油
作者: cubisl (老Q) 2019-01-04 22:58:00
可以買微波專用盒跟蓋來用 花椰菜馬鈴薯也都蠻方便微波
作者: GraceMa (GraceMa) 2019-01-04 23:15:00
油爆吧 皮油有去乾淨嗎
作者:
Serovia (Serovia御殘)
2019-01-04 23:26:00微波蛋也會唷，爆的超厲害的
作者:
qOnop (大小眼)
2019-01-05 00:05:00微波時間長吧？我在輕食店打工 平常火腿片用煎的 那天下班懶得用煎得 想說微波2、30秒 結果啵啵碰碰的聲音超可怕（平常香腸會微波16秒再煎 沒事）
作者:
zhoaxun (zhoaxun)
2019-01-05 00:16:00把肉搓幾個洞看看可不可以降低油爆
自從上次不小心把台酒花雕雞那包拿去微波差點爆開就很少微波了 怕QQ
作者:
EVASUKA (若獅子)
2019-01-05 06:31:00那是正常的啊，所以要加蓋，然後微波烹調時間要會拿捏
作者:
reinakai (睡眠不足的人生)
2019-01-05 06:48:00一樓把鋁箔包拿去微波
作者:
ccnoire (熱愛生活 >///<)
2019-01-05 06:50:00陶瓷有花紋嗎？
作者:
ownlife (月光宅魚)
2019-01-05 06:50:00炒高麗菜 滷白菜 適合各種加熱方式
作者:
devcc (遊俠)
2019-01-05 06:55:00水跟油酯的關係，微波是靠分子間震盪摩擦加熱，水跟油分子活性不一樣 其實只要加熱油酯類都很容易有爆炸聲所以加熱時 盡量秒數短多次就可以了
作者:
claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)
2019-01-05 06:57:00也許有油
作者: cubisl (老Q) 2019-01-05 06:58:00
可以買微波專用盒跟蓋來用 花椰菜馬鈴薯也都蠻方便微波
作者: GraceMa (GraceMa) 2019-01-05 07:15:00
油爆吧 皮油有去乾淨嗎
作者:
Serovia (Serovia御殘)
2019-01-05 07:26:00微波蛋也會唷，爆的超厲害的
作者:
qOnop (大小眼)
2019-01-05 08:05:00微波時間長吧？我在輕食店打工 平常火腿片用煎的 那天下班懶得用煎得 想說微波2、30秒 結果啵啵碰碰的聲音超可怕（平常香腸會微波16秒再煎 沒事）
作者:
zhoaxun (zhoaxun)
2019-01-05 08:16:00把肉搓幾個洞看看可不可以降低油爆
作者: kileess 2019-01-05 20:30:00
可以用鋁箔紙包一包丟進烤箱
作者: GLOCK18 (請噓我) 2019-01-05 20:59:00
我沒蓋蓋子也會變雞絲..
作者:
marsonele (marsonele)
2019-01-05 21:49:00剛剛微波焗烤飯 原來太久也會燒焦＠＠
作者: kileess 2019-01-05 12:30:00
可以用鋁箔紙包一包丟進烤箱
作者: GLOCK18 (請噓我) 2019-01-05 12:59:00
我沒蓋蓋子也會變雞絲..
作者:
marsonele (marsonele)
2019-01-05 13:49:00剛剛微波焗烤飯 原來太久也會燒焦＠＠
作者:
nsaids (有所思)
2019-01-06 01:46:00加蓋就好啦 微波高麗菜美麥喔