很多人不了解意式咖啡的千變萬化,先上一張圖
https://i.imgur.com/HzonNs0.jpg
8~12公克的咖啡粉在9個大氣壓95度的熱水萃取25~30秒得到30cc的咖啡,叫做濃縮咖啡(E
spresso), 用兩份放在一起叫 double espresso。
各位喝美式咖啡就是一份濃縮咖啡加200cc左右的熱水(long black)
濃縮咖啡加打泡的熱牛奶拉花就是拿鐵。
不會拉花沒關係,三分之一濃縮咖啡、三分之一熱牛奶、三分之一奶泡,灑點肉桂粉裝飾
就是卡布其諾。
拿鐵咖啡加了巧克力就成了摩卡咖啡,
加榛果糖漿就叫榛果拿鐵,
加黑糖就成為黑糖拿鐵,
依此類推
(建議還是不要加有的沒的,都是香料糖漿,不健康!)
學點常識,下次點咖啡才知道怎麼點不會被嘲笑。
富要過三代才知穿衣吃飯,每天上星巴克不代表你懂咖啡。