Re: [新聞] 「濃縮」過頭? 外帶咖啡容量僅「一

作者: royhu (虎克船長)   2018-10-09 02:45:47
很多人不了解意式咖啡的千變萬化,先上一張圖
https://i.imgur.com/HzonNs0.jpg
8~12公克的咖啡粉在9個大氣壓95度的熱水萃取25~30秒得到30cc的咖啡,叫做濃縮咖啡(E
spresso), 用兩份放在一起叫 double espresso。
各位喝美式咖啡就是一份濃縮咖啡加200cc左右的熱水(long black)
濃縮咖啡加打泡的熱牛奶拉花就是拿鐵。
不會拉花沒關係,三分之一濃縮咖啡、三分之一熱牛奶、三分之一奶泡,灑點肉桂粉裝飾
就是卡布其諾。
拿鐵咖啡加了巧克力就成了摩卡咖啡,
加榛果糖漿就叫榛果拿鐵,
加黑糖就成為黑糖拿鐵,
依此類推
(建議還是不要加有的沒的,都是香料糖漿,不健康!)
學點常識,下次點咖啡才知道怎麼點不會被嘲笑。
富要過三代才知穿衣吃飯,每天上星巴克不代表你懂咖啡。
作者: ChefMota   2018-10-09 03:09:00
這個圖感覺好實用
作者: webster1112 (webster)   2018-10-09 03:37:00
特大杯 Venti 20 oz (591ml) 比例如何? XD
作者: nondelivery (如此)   2018-10-09 03:49:00
圖應有誤
作者: whoismama (誰是老媽)   2018-10-09 06:00:00
我點latte double shot,店家都叫我直接點cappucino @@
作者: Marchosias (living mob)   2018-10-09 07:35:00
作者: nekogogogo2 (湯濕爺)   2018-10-09 07:36:00
而且星巴克普通
作者: jajoy (黑暗在蔓延)   2018-10-09 07:55:00
康寶藍怎麼喝
作者: minato27 (湊湊泥)   2018-10-09 08:04:00
咖啡系
作者: colomba (愛愛愛)   2018-10-09 10:59:00
我住在維也納,喝的維也納咖啡都沒有含巧克力在中間耶,頂多在鮮奶油上擠一點點巧克力醬
作者: Brooklyn1000 (seven)   2018-10-09 11:52:00
去咖啡店點咖啡被問要哪種豆 不懂會被笑嗎QQ
作者: colomba (愛愛愛)   2018-10-10 01:57:00
所以網路這張圖可能不太對囉?

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