台灣的法國菜是走味的
真正的法國菜主要是吃食材鮮度
台灣的中華料理著重在調味 能把不怎好吃的食材搞的好吃
反正就是美味詐欺啦
法國菜是食材差就不用煮了因為他們不是在花腐朽為神奇，人家是真的在把吃當成大自然
的回饋

東方菜重調味 西方菜重原味 取向不同罷了

法國菜有什麼料理要鮮度？會現宰嗎

bingo技巧跟手法也蠻注重的啦

餓惹

如果你真的這麼認為，那我為你感到同情，因為你沒接觸過什麼叫料理

不懂樓上為何噓，東方菜相比較西方菜，真的「相對上」比較重視調味，西方菜則是「相對」重視食物原味，然後再用小碟子擺上各類沾醬。