作者:
mHRUed (魯魯咪的魯蛇)
2018-07-07 21:47:02如題
沒錯就是買肉，小時候跟媽媽去菜市場，只會在旁邊耍白癡發呆
最近比較有空，想每一餐都自己弄，就像水管影片那樣，
剛好家裡有電鍋，有熱鍋、有烤箱
所以想問大家，如果去骨雞胸肉或者雞腿，多重多少錢算合理?
然後要怎麼看新不新鮮?
拜託各位姐姐惹><
作者:
itsdj (水不會忘記回家的路)
2018-07-07 21:56:00大潤發肉品比較便宜，先在賣場練經驗再去菜市場
作者:
aiur313 (小帥喵)
2018-07-07 21:56:00一斤大概兩片大雞排(含骨頭)的量
作者:
pbt9969 (green)
2018-07-07 21:56:00全聯。菜雞去菜市場就是給宰的。
菜市場買到的雞腿多半是仿土雞，一隻大約180-220左右，大潤發買的多是肉雞，肉雞會比較便宜。
作者:
itsdj (水不會忘記回家的路)
2018-07-07 21:57:00你一臉菜樣別說殺價了，別被坑就很強了
基本上你分不清雞肉是肉雞 仿土雞 正土雞 腌雞 又是下廚新手 大潤發的肉品不會比較貴
作者:
cami33 (cami33)
2018-07-07 21:58:00cook板下面會有食材 價格回報
先去超市賣場看每種肉大概是長怎樣,頭銜價位都可以記一下當參考基準.有些市場攤商會欺生,市場也不見得比較乾淨衛生便宜. 除非是那種店面型整間都冷氣人潮滿滿
你不可能用雞肉做一禮拜的菜吧，別說吃不膩了，你能用雞肉變幾種花樣呢？
那種 一斤就是600g 超市的包裝都會標示重量.你看到有多
我每天去菜市場的人都會被意圖坑了 你菜鳥去可能連被坑都不知道
你可以去烹飪版查一下食譜 通常都有註明一道菜要多少分量
作者:
vcky0526 (apple199)
2018-07-07 22:08:00市場的不一定比較乾淨...收攤後蟑螂都在上面爬...
作者:
Loveuux (香香)
2018-07-07 22:09:00超市買
作者: somefatguy 2018-07-07 22:11:00
買雞你要注意的是雞種，菜市場很少肉雞，一般都仿土雞我新北住過兩個地方附近市場都完全沒賣肉雞然後要買雞腿的話我覺得一點很重要，挑毛有拔乾淨的
作者:
deutyi (IL)
2018-07-07 22:15:00要在市場買還是在超市買？其實就站旁邊看人家怎麼買也可以啊
作者:
bettybuy (什麼事都叫我分心)
2018-07-07 22:16:00不覺得市場品質比較好，我覺得大賣場買還比較乾淨
作者:
ywr (維持29秒傳染感冒的距離)
2018-07-07 22:21:00雞肉我會買有品牌的大成或卜蜂雞肉 沒臭味處理的乾淨
作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人) 2018-07-07 22:22:00
新手去超市買+1 我自己是這樣啦@@ 因為剛學著自己煮 份量跟價錢搞不清楚 先去超市買到有個底後 才去市場看
作者: littlewendy (littlewendy) 2018-07-07 22:29:00
大賣場比較乾淨唷，新聞說的，可以查一下。
雞胸肉一斤約70元，市場可幫忙去皮 對半切就是一人份了可以買幾片回家蒸過後冰起來 或撕成雞絲拌點麻油保存
作者: angel81317 2018-07-07 22:47:00
雞肉我都買一隻雞胸肉去骨，骨架可以跟他要來熬湯，大概吃2-3天
作者:
laxw (鳥好)
2018-07-07 22:50:00不要去市場買 會帶骨浸水加重全聯那重領固定薪的切肉員工就不會搞這些小動作
作者:
viker (太太)
2018-07-07 22:52:00男生一餐差不多半斤
作者: zxc2468246 2018-07-07 22:56:00
市場真的要繳學費，我去買我婆婆常買的那家就很貴，下次請婆婆跟我一起去買就出乎意料的便宜，同樣的雞差不多大小，價格卻差很多！
作者:
greensh (綠眼)
2018-07-07 22:59:00除非價錢貴到誇張 否則沒什麼好殺價的 人家也是辛苦做生意然後新手先從超市開始 等煮一段時間對料理份量比較有概念 你去市場才知道從何買起
作者: shoppinglin (Shopping) 2018-07-07 23:02:00
咖哩難個雕，根本超簡單..
作者:
wayne530 (waynne)
2018-07-07 23:06:00食材炒一炒 加水煮到軟 放咖哩塊 完成==
作者:
LaPAELLA (西ç牙)
2018-07-07 23:17:00買超市的阿 日期都幫你標了 有冷藏冷凍比較安心
作者:
tue678 (~*幻風*~)
2018-07-07 23:21:00咖喱超簡單 我是把比較硬紅蘿蔔先丟進去 過一會丟馬鈴薯等前二樣軟 再放洋蔥 和肉 最後加咖喱塊 我是電磁爐煮的
去costco買沒煩惱，雖然量很多，但品質跟價錢絕對ok。我都買回來切完醃完分裝完放冷凍
作者:
aiur313 (小帥喵)
2018-07-07 23:32:00說不定原PO的咖哩 從香辛料調配開始進行
作者:
paxiex32 (阿力力很大)
2018-07-07 23:34:00有估狗
作者: suction (suctionunit) 2018-07-07 23:37:00
我都去超市買 不想花那個腦筋
我都看好大潤發或全聯即期肉品 最後一天去搶6折或8折真的很便宜
作者: Arlene2410 2018-07-07 23:46:00
我都去超市買，到市場都很怕被坑.........QQ
你就說你要做什麼料理，肉要嫩一點，老闆就會幫你挑了。啊買回去不好吃就換一攤，選擇很多der
我一開始自己練習煮飯也是從大潤發開始練習，買久就會大概知道價錢，煮了一陣子也還是習慣在賣場買，市場實在很臭
作者:
bksun (浮雲)
2018-07-08 00:02:00可是全聯的雞胸肉比菜市場的難吃。肉雞的口感不會比土雞好
我剛煮也是家樂福買 煮了半年才開始去傳統市場，建議你不要直衝傳統市場，很容易買貴然後家樂福的那些肉類回來建議基本醃過處理，不然如果跟我一樣從小市場吃習慣會覺得賣場的肉很難吃！！
作者:
mj2124 (CL)
2018-07-08 00:10:00咖哩，雞+水+蔬菜炒熟+咖哩塊無敵簡單
作者: StarStar (麵茶) 2018-07-08 00:20:00
傳統市場買貴的到底哪裡買的啊？
作者: suction (suctionunit) 2018-07-08 00:21:00
傳統市場遇到欺生的就會買貴阿
作者: StarStar (麵茶) 2018-07-08 00:21:00
超市的肉完全沒辦法和早市比
作者: StarStar (麵茶) 2018-07-08 00:23:00
食物貴不貴很難衡量，不是同個名字就一樣價錢產地品種大小高低差太多了
作者: MONKEYJEUS (EPIPHANY) 2018-07-08 00:27:00
被騙幾次就知道了QQ
先去超市買，等會抓量跟知道一般市價再去市場土雞跟肉雞 美國或本土 價差會差超多
肉雞跟土雞的價格差那麼多，跟超市還是菜市場無關好嗎
作者: wks90059 2018-07-08 00:29:00
全聯吧 覺得價錢跟市場差不多
作者:
q22w (摁)
2018-07-08 00:31:00直接問肉商啊......
作者: nicejelly (李狗剩) 2018-07-08 00:59:00
每個講的菜市場跟黑市一樣危險是怎樣XDDDD 會怕就去找公有市場買，覺得價格不對就找市管員。是有多困難啦
我買都會說先幫我秤一斤或半斤好看看量是多少 不夠再加就好了 很簡單啊
作者:
liuedd (~柳橙~)
2018-07-08 01:09:00雞胸肉死豬價，不要買到土雞，買肉雞，找卜蜂招牌的店家
現在雞肉不便宜 買之前問多少錢就好 可以接受再買啊 接受了再說人家貴騙錢是哪招...又不是說強迫購買
作者: cyijiun (哈哈) 2018-07-08 01:33:00
跟歐巴桑聚集哪攤買就好啦
作者:
emptie ([ ])
2018-07-08 01:49:00我都直接call用途耶…老闆多半會知道做水餃的 炒來吃的 煎肉排的
作者: zz9420 (zz9420) 2018-07-08 02:07:00
不新鮮的肉看起來粉粉黏黏的，放更久的還會出水，買過幾次全聯都不新鮮，傳統市場蔬果肉品品質佳，雖然也被坑過幾次，在大賣場買比較沒壓力可以慢慢挑選，只是沒調味的話肉腥味還是很明顯。
作者:
suii (傻咩)
2018-07-08 02:17:00買全聯的抓份量 之後再去菜市場菜市場物價都是波動 除非美國雞腿那些會比較穩定
作者: kbpoop (poogyfine) 2018-07-08 02:19:00
跟媽媽去市場實習
作者: banbanmeow (banbanmeow) 2018-07-08 02:28:00
去全聯衛生，價格都透明
一定要先問價格，然後多間比較不然你看起來太菜真的會被市場的人當肥羊宰
作者:
funeasy (funeasy)
2018-07-08 03:34:00先去超市買
作者:
muki720 (小麥)
2018-07-08 04:30:00我這邊的市場 雞胸肉一隻80 雞腿肉一副240 算貴嗎？不過市場肉真的比超商肉好吃
作者:
JUSTER (不聽不聽你別說)
2018-07-08 04:41:00說被貴是怎麼買的，肯定一臉菜樣啊，靠近攤位熟練的問價錢，攤商根本不會坑你
作者: WBS0615 (阿胖熊) 2018-07-08 05:25:00
看越多婆媽排的就買那攤
說到大潤發就想到家樂福，買回來的肉家裡的貓都不吃...
作者: electoma 2018-07-08 07:52:00
可以問老闆，他們都會很熱心幫你的
我都先問怎麼賣，通常老闆說個數字就是代表一斤的價錢，然後我會先叫他秤個一斤給我看看，覺得份量OK就買，我家3大1小，一餐就差不多用掉一斤肉了
咖喱先用奶油炒洋蔥，軟後再加紅蘿蔔炒，再雞肉下馬鈴薯下，加水加咖哩塊，看個人要不要加牛奶和各式調味料(辣椒粉、椰子粉、薑黃之類的)，不加也是還蠻好吃了
作者:
Antia691 (公園躺椅VIP)
2018-07-08 08:48:00奶大的
作者:
monchi (monchi)
2018-07-08 09:37:00豬肉分好多等級哦最好吃的最貴哦雞肉也是不能只問價錢雞肉建議少吃哦
作者: weebeer626 (Weber) 2018-07-08 09:38:00
覺得咖哩難484誤會了什麼
作者:
monchi (monchi)
2018-07-08 09:39:00飼養期太短藥物殘留嚴重豬肉相對來說飼養期長很多藥物殘留比較少主菜可以紅燒青菜燙過加幾片肉片滴上醬油就很好吃當季蔬菜有竹筍空心菜菜豆等把想煮的青菜煮一鍋燙過撈起來滴少量醬油麻油茶油就可我每天吃一大鍋青菜加上一份主菜和飯超順哦不會便秘或長痔瘡哦魚原則上用煎的
作者:
monchi (monchi)
2018-07-08 09:48:00但夏天台灣市場的魚多數是“外國”來的冷凍成本太高幾乎都被“下藥”魚很難買哦要小心養殖的魚則有臭味水質不好吧
每一攤都問：老闆 雞胸肉怎麼賣；或是看有人過去也跟著過去聽，多逛幾次就知道了
作者: zerosugar (qq) 2018-07-08 11:20:00
菜市場的人一個比一個會講話，菜鳥進去會被當作盤子敲到連碎片都看不到
作者:
C6H8O7 (檸檬酸)
2018-07-08 11:27:00市場適合買豬肉和蔬菜類 其他還是乖乖去超市吧
作者: ee4bdog (電子狗) 2018-07-08 11:27:00
當然要先用錢買教訓，久了以後才知道怎麼買市場貨。
作者:
bule26 (Aki)
2018-07-08 11:30:00去全聯買
菜市場就是會賣歐巴桑跟年輕人不一樣價錢 你殺半天說不定還比歐巴桑買到的貴而且市場豬肉都是凌晨就送到攤子上先被老鼠爬過
作者:
Armour13 (鎧甲)
2018-07-08 11:46:00去大賣場買就好了 菜市場也沒多便宜 還有衛生問題
作者:
ttwginq (TTW)
2018-07-08 12:02:00每天早上去楓康買特價的現切肉
作者: blackclack 2018-07-08 12:14:00
菜市場沒想像中會坑人，多問多比較就對了 肉雞還是少吃吧
以妳的菜度，還是去大賣場買肉比較好，好事多也ok，剛開始別想著自己可以一步到位像老手，用入門者的標準來吧 。
藥殘XD藥殘根本就不需要擔心，要擔心的是肉有沒有正確存放
我的經驗是找前面有聚集一點人的攤子，其實他沒時間坑你，直接問怎麼賣就好了。自己知道要價位在哪，覺得太貴就換一家。超市的價格蠻固定的，我有比過價全聯<頂好，仍比菜市場貴。costco雞胸肉買起來比菜市場買一整副（胸+里肌）便宜一點，但買到離開冰櫃太久可能會有異味
超市賣的肉類我覺得都不好吃...雞翅雞腿那些都很小Q
作者:
huuban (冰酒瓶子)
2018-07-08 18:07:00先從超市開始吧，之後再挑戰傳統市場至少先知道份量，之後去市場就知道該怎麼買另外，肉跟蔬菜一樣價錢會波動，你常買才會知道
我會中午前去有現場切肉處理部門(隔玻璃看)的超市買