我想了很久才來回這篇文章
我試過低碳（還沒達到生酮標準）大約3週
目前飲食開始恢復一點碳水化合物大約1週
但還是盡量低碳為主
第一次知道生酮
是一位醫師告訴我
他說他最近看到一些這方面資料
本來以為是偽科學
但去找了一些資料後
他認為以他一路接受的教育來看
的確有其合理性
接著我看了兩本書
分別是「雜食者的詛咒」
以及「生酮抗癌」
這兩本書分別都是由醫師寫的
前一本是美國加州大學舊金山分校小兒科教授
後者是醫學博士
後者的書主要是說粒線體在處理葡萄糖時
會因為氧化作用產生較多自由基
長期下來會導致癌症
而用乾淨的脂肪做為燃料
可以抗發炎抗癌
這本書也許讓人覺得不夠科學
但前者的書是由專看肥胖兒童的醫師
集結16年臨床經驗所撰寫
他也明白表示
肥胖不只是因為沒有「少吃多運動」
這麼簡單
我們一直以來都被加工食品業者誤導
以為肥胖是自己的錯
被早期錯誤的研究誤導
以為低脂是健康的保證
結果在低脂的前提下
為了食物風味 而加入更多的糖
反而造成各種疾病和肥胖
在原始時代
獵人吃進脂肪
採集者吃進碳水化合物
這兩種食物走的是不同的代謝路徑
所以粒線體能完善控制乙醯輔酶A
但當我們成為了食物充足的雜食動物
我們在同一餐吃進脂肪和碳水化合物
粒線體就陷入困境了
也許只有一餐這麼吃沒有關係
但如果一直都這麼吃
代謝疾病就產生了
所以2000開始 美國開始流行低碳
對照研究顯示
限制碳水化合物
的確可以促進減重效果
我自己試的這3週
的確沒有任何的節食
體重減輕了兩公斤
第一週下半身水腫的狀況也明顯改善
現在雖然開始有吃碳水化合物
還是有再瘦1公斤
但我覺得生酮不是每個人都做得到
首先你要了解自己比較偏好哪種食物
有些人是肉肚 有些人不能不吃米飯麵食
像我一點都不愛吃飯麵冬粉麵包
我吃低碳覺得非常輕鬆
但如果你離不開飯
那你就該低脂
如果你想生酮（高脂低碳）
卻又忍不住吃了飯（高碳）
那只會變更肥而已
回這篇卻因為覺得
其實食物科學很複雜
但我們往往因為成見和自以為是
對新的概念不屑一顧
當然我也不是信仰生酮
但在你還不理解這些新概念時
就對它嗤之以鼻
實在不是一個明智的作法
而我也是因為生酮的興起
才了解到草飼牛、omega-3之類的名詞
也了解到食物的健康與否
不過奉勸想吃生酮的人
絕對要先做大量的功課
弄清楚內容再開始
尤其少數代謝疾病無法生酮
這一定要弄清楚才行
推雜食者的詛咒一書，不吃生酮的人也該去看那本書，我看完之後就戒掉飲料了，含糖飲料是健康的大敵，次之則是反式脂肪，另外還講很多為何節食運動也瘦不下有那些原因
戒掉飲料跟糖，配合控制每餐碳水化合物的攝取量，已減重10kg，就算幾餐攝取超過控制量也沒有復胖
作者: Athens (雅典。) 2017-12-13 13:53:00
推這一篇，功課做了很多
作者:
ab784533 (laura0129)
2017-12-13 14:16:00推認真，這篇文章內涵豐富
作者:
Freeven (夏舞楓)
2017-12-13 15:08:00收穫良多
記得很久以前有 飯+菜 或 菜+肉 的減肥法 原來是真的
作者:
lasslass (......)
2017-12-13 19:55:00總之少吃甜食，甜食真的對身體無益
作者:
sean47 (●)
2017-12-13 19:57:00推
作者: qoo02255 (qoo02255) 2017-12-14 02:53:00
其實要穩穩的瘦，每天吃低於自己TDEE約500~1000卡洛里是最快的，碳水適當吃就好，不一定要低碳或高碳，保持運動習慣，每餐都要攝取蛋白質