安 剛吃完午餐 爽
本來要去吃的那家水餃店沒開
就去隔壁的麵館吃 也是蠻好吃的
吃完走出來 突然被水餃店的招牌吸引了
以前沒注意看 上面寫「純手工」水餃
我就在想齁 這個「純手工」的地步是到怎樣
我在店裡吃飯 很常看到老闆在包水餃
然後餡料的部分應該也是自己弄的 就一大鍋
但我覺得水餃皮是買現成的 沒看過桿麵皮
所以我很無聊地在想 「純手工」「手工」
的這個用詞 大概就是製造過程中
一半是親手製作 就可以稱作「手工」吧！
不知道大家對於「手工」的定義嚴不嚴格
板上的人對於甜點類的應該更有涉略吧
作者:
mixcc 2017-12-09 13:16:00純手工要從麵粉開始揉
皮也要自做 那感覺事情做不完阿 所以才需要分工 花錢買
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2017-12-09 12:54:00
因為買一台包水餃機也不便宜
作者:
sharpig (餓惹)
2017-12-09 12:50:00要賣貴一倍
作者:
cat0429 (momo)
2017-12-09 12:52:00水餃只要能用手包，我就ok了，畢竟現在打麵團不可能人工打
作者:
ggbggg (科科喝科科)
2017-12-09 12:35:00自己種小麥
要自己揉麵桿皮才叫純吧 不然頂多叫手工"混手工 " 才對叫純手工才假掰了
不用機器或半成品（餅皮、餡料）的才能叫純手工吧，從原物料就開始製作了
作者:
s2cbu (yesman)
2017-12-09 14:10:00看老闆有沒有把麵團夾在腋下有就是純手工
作者:
claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)
2017-12-09 14:14:00普遍是包水餃這個動作吧
作者:
zakuyan (薩克諺)
2017-12-09 14:40:00生火、桿麵、切料、攪拌、包餃、下餃子
作者: amy660156 (防彈玻璃心) 2017-12-09 16:04:00
整個水餃備料都是自己做的吧
作者: cool10528 (好芹) 2017-12-09 16:08:00
豬肉要自己生
作者: hank11235813 2017-12-09 17:57:00
自己養豬種小麥