※ 引述《sasaki3630 (雷姆花音詩穗老公)》之銘言：
: 小妹只待過台灣
: 從沒出國過
: 所以沒吃過國外道地美食
: 在台灣吃的異國料理 外國餐廳
: 也不確定是否真的原味呈現
: 台灣普遍食物料理來說
: 跟國外比較起來算好吃嗎？？？
施主 這要看你是拿哪一國來和台灣比較 如果是和韓國 俄國 北歐國家比較的話
台灣的食物是比較好吃
但如果是和鄰近的東南亞國家和中國以及香港比較的話就只是丟臉的份
越南 泰國 印尼 馬來西亞的料理和小吃的風味和多樣性都屌打台灣一萬倍
理由是東南亞的所有料理對食物的調味都極其考究
但台灣的傳統小吃和麵食和咖哩和醃漬的食物
在調味的這一塊領域幾乎是一無所知
該呈現酸味的食物不夠酸
該呈現甜味的食物不夠甜
該呈現鹹味的食物不夠鹹
該呈現辣味的食物不夠辣
傳統食物對香辛料的使用知識也極其匱乏
只會用白胡椒 鹹豆瓣醬 醬油膏 醋 其他就沒有了
悲劇的這些調味料對加強食物的風味都沒有太大的幫助
台灣無論什麼料理 都把香辛料當金粉 一次都只加一點點 餐廳也都只提供一點點
經濟不景氣到連香辛料都捨不得多加也真的很可憐
台灣異國料理的選擇性也遠比鄰近的香港和泰國少很多
台灣人賣的越南河粉 泰國料理 印度咖哩 日本料理
也都染上和台灣傳統小吃一樣沒滋沒味的毛病 價格還比較貴
中國和香港在飲食上還知道為料理的調味設定很多複雜的參數
台灣根本沒有...