我吃過不少種類的拉麵，什麼日式、台式、中式甚至泰式都嘗試過。
但其中有些湯頭真的非常濃郁。不見得是鹹，可是吃久了就會膩。
這時候我才知道為什麼這些店家都會附冰開水......（也許只是一個配合外國客的方式）
不過我看過我家長輩乾脆一開始就把冰水（去冰）倒進湯中。他們的理由是可以減少腎臟
負擔；而部分人則是邊吃邊喝。他們的原因是覺得直接倒進去有點不尊重廚師；如果可
以我則是會請餐廳幫我加清湯@@
不知道大家遇到過於濃郁的湯頭時會怎麼做呢？理由又是？

我會把湯喝光再喝水

冰水是給你喝的不是給你倒進湯裡的吧...會選擇不把湯喝完，然後一邊吃一邊喝水不過目前我唯一喝不下去的只有鷹流的湯...

跟店家要熱水啊…

糖

有些店家可以提供白湯沖淡鷹流那個濃到太可怕了...

火頭山也很濃……

較習慣吃料:p

邊吃邊喝水 然後揪超飽得日式的我都會喝水xd

是啊 我吃火鍋不喝湯也不加醬 但沒要求店家用白開水啦

甲洨

鷹流、火頭山的還有去日本的時候吃的拉麵，湯都喝不完

你想知道專業人士的意見嗎

呃，是山頭火吧？我覺得山頭火還好...

喝下去的東西一樣多的話哪裡會減少腎臟負擔啊？？

鷹流根本是超厚濃湯+拉麵

鷹流的湯超厚 不敢喝

濃度變淡但一樣喝完的話，攝取的鈉一樣高啊XD

日本和泰國的餐廳一般正常慣例就會附冰開水 不是為了外國人

喝水。我喜歡吃店家調配的味道，不想任意更改

加水但是全喝光還是一樣不健康

你就把拉麵放著等一陣子 因為時間會沖淡一切

有些拉麵的湯不是拿來喝的喔

絕對不會把冷水加到湯裡

根本不喝

很久以前冰塊是珍貴難取得的東西，所以給客人冰水是重視客人的意思，一直沿用到現在，不是因為很鹹加水用的

討厭湯

不要喝就好

以前招牌也都是右到左唸的.......

在日本，招待客人使用冰開水是一種常態性的禮節，不是對外國客特別的作法

請他加白湯，喝水

不管喝再多水 你攝取的鈉總量還是超過人體一天所需上限 覺得煮過鹹又不爽客人調淡的日本拉麵店老闆根本管太多 為了遵從傳統精神而傷身是什麼概念

追求健康還去吃拉麵是不是搞錯了什麼？

你不適合吃拉麵吧 我吃了都沒有覺得很想喝水

我是覺得有些觀念可以與時俱進 一間正常餐廳起碼美味與健康二擇一 既不能顧及健康 又重視傳統精神勝過於客人的口味很難理解這種經營邏輯