作者:
jjw5566 (5566天團)
2016-11-05 12:00:00請問有人有用過碳鋼鍋嗎？
用起來是否好用？
剛買一隻 重量相較其他的鍋子真的算挺沉的
之前用義廚寶 一開始好用
但是用久了 不沾變超沾 鍋子底部還澎龜
價格也貴
最近想買個新鍋
有人有推薦的嗎？
我有 de buyer 的, 好用... 不能用清潔劑洗我覺得比起鑄鐵鍋都算輕了啦... 碳鋼也沒特別重, 不鏽鋼鍋也很重啊
作者: Crucifixion 2016-11-05 12:26:00
用大同就好了
作者:
xupmc (台灣老鮮肉)
2016-11-05 13:24:00記得之前有看過不鏽鋼、鐵鍋、不沾鍋的功能及實用性比較綜合來說，還是一般鋼鍋最實用且無副作用
作者:
cat0429 (momo)
2016-11-05 13:45:00其實熱鍋熱油就不會沾了，還是鐵鍋或不鏽鋼鍋較好
不鏽鋼鍋不管怎麼養鍋熱油熱鍋, 煎澱粉質高的東西還是很難不沾, 碳鋼鍋可以做到不沾鍋的程度
作者:
jajoy (黑暗在蔓延)
2016-11-05 14:23:00懶得養鍋不要買
作者:
guemao (肝為罷極之本)
2016-11-05 15:11:00鐵鍋 導熱速度快 用過鑄鐵鍋煮飯燉肉之後 炒鍋會想改鐵鍋蠻後悔買不鏽鋼鍋的 菜都炒不香甜