今天中午去迴轉壽司店用餐
看到轉臺上有新品
沒記錯的話是炙燒的比目魚
看起來很漂亮我還拍了張照：
http://i.imgur.com/hN3WSED.jpg
結果吃進嘴裡的瞬間我就後悔了
1.瓦斯味很重（可能是炙燒的時候留下的）
2.魚本身很油
因為魚本身已經調味過了所以我沒有沾醬油
整個嘴被瓦斯味跟油味充滿 根本吞不下去
手邊剛好有可樂 拿起來喝了幾口後也吞不下去
就開始反胃整個吐出來了…
（不過沒有把胃裡的東西吐出來XD 只把這道從嘴裡吐出來）
炙燒的壽司都是瓦斯味是正常的嗎？

你應該問店家？

不正常 那個應該是檸檬跟比目魚的味道

這招好像不錯,店家當下應該會挫

我吃很多家都很油欸，我基本上很少點

光聽妳的形容就想吐了 我也在壽司店中

比目魚壽司通常是用鰭邊肉 油脂很豐富

我覺得很好吃耶

這本來就很油

店家沒反應嗎？

炙燒比目魚壽司不便宜耶，蠻好吃的

我一開始就知道比目魚的味道比較不一樣，有做心理準備，吃下去後果不其然超油超噁，但因為有自打預防針了所以沒有到吐出來的程度。

超愛這道

那怎麼不去平常吃"新鮮海鮮"的地方吃就好惹

我前兩天才去吃,我居然還吃了兩盤

之前吃覺得還不錯耶~明太子海鱺也不錯，但太有咬勁惹QQ

還是你把檸檬鹽味當成瓦斯味了?

超愛！油脂香+炙燒的焦香味+滑嫩口感，之前吃過的是淋金桔汁提味解膩，超讚的啊！

沒辦法囉 沒錢去吃好的話~ 便宜的就這種品質囉~

我不喜歡用瓦斯槍烤的 原因跟原po一樣 也覺得師傅沒料

下次可能需要加個音效

沒有玉米粒的嘔吐物稱不上是嘔吐物!!

吃過覺得不錯也沒有瓦斯味道 會不會是沾染到什麼東西

便宜的可能品質就有差

上面有魚卵那個不錯

不吃瓦斯槍烤的，會有味道，很噁心

很難吃

拍拍 昨天在異人館喝到有蒼蠅的桑椹蘇打 我也吐了

你之前吃過比目魚嗎？這魚本來就超油

瓦斯味。。。。噁

再說炙燒不用瓦斯要用什麼我在想是店家醋飯做得不夠好，或者你不該吃油脂重的魚

炙燒通常都是比較油的魚吧

炙燒比目魚鰭邊入口即化～有時候真的好油

記得以前有八卦鄉民分享在那上班經驗，說炙燒少吃為妙

炙燒比目魚的油味就是這樣...

應該是因為吃不慣比目魚腮邊的關係，當經驗就好。比目魚腮邊是味道很腥的地方，本來就不是大眾皆宜。

原來瓦斯槍烤的真的會有瓦斯味喔 XDDDD我以為多年前吃過一次 以為是店家問題

請問炙燒不用瓦斯槍烤的話要用什麼烤呀？我只吃過用瓦斯槍烤過的炙燒壽司 好奇還有什麼做法？

好的炙燒比目魚很好吃的～入口即化 但吃多真的有點噁心

吃飯的時候最討論人家把吃進去的食物吐出來討厭

我之前去壽司店，也覺得好特別，特地點，吃了也跟原po一樣感覺

油是正常的，但是瓦斯味我沒吃過

共三小啦

等等 炙燒不用瓦斯噴槍還可以用什麼嗎

燒不夠久吧 燒得夠久就會是焦香味

品質低劣的油膩，優質的入口即化

只要是用瓦斯槍炙燒的壽司,一定會有瓦斯味。多或少的差別而已。

抽菸第一口我都吐掉 因為會有瓦斯味

這…你要不要去看一下別間炙燒比目魚的樣子……這個看起來就是完全不會拿的樣子

x鮮是吧 他們家除了鮭魚之外的魚都不能吃 只能這樣說

比目魚鰭邊肉本身就非常油，但瓦斯味好怪

然後高級的握壽司店炙燒會用炭爐 絕對不會用噴槍

比目魚油才正常 瓦斯味太獵奇

比目魚本來就很油，你可以刪掉一點了

如果是平價壽司店，就算了吧…無法期待啥

有壽司店的炙燒不是用噴燈烤的嗎-.-

我還蠻期待爭鮮的這道說，已滅火～～哈哈，因為我之前吃別間的炙燒比目魚緣側都很美味

我還真的沒看過不用噴燈做出來的炙燒壽司……看來我去的店還不夠高級XDD

比目魚本來就是偏油味道重的魚，在料理中也是最後一道吃，因為吃了牠其他東西都會沒味道，至於瓦斯味應該是噴的人打開瓦斯上火前就噴到魚，或者是噴嘴靠太近造成的