※ 引述《liveforhappy (水戶洋平)》之銘言：
: 如果真的有中華一番的小當家廚師團
: 裡面有小當家，四郎，嘟嘟，解師傅跟雷恩
: 今天你運氣很好，抽獎抽中可以任選一位作你的主廚
: 他一個人幫你負責包辦一餐的所有料理
: 大家會想指定誰?
: 我應該會選解師傅
: 因為他的料理不失創意卻又不會太無厘頭
: 小當家跟雷恩的有些料理有點可怕
: 另外兩個跟班好像不會煮菜
說到解師傅就會想到他的大鋼棍
一棍在手 希望無窮
各種麵皮都靠它
也可以拿來打架 當拐杖
最厲害的是從來都沒看過他洗
羅根的麵點之所以那麼厲害 關鍵就在他的老麵
我想解師傅的麵點 賣點一定是那根從來不洗的鋼棍
跟麵店老闆浸到湯汁裡的那根手指一樣 是所有精華之所在
解師傅最有創意的料理應該就數黃金開口笑包子了吧
讓我們來看一下他的介紹
特色
金黃色的炸包子，表面有一道形似笑臉的裂口
搖晃下就能發出很驚悚歡樂的笑聲一般的聲音
以切好的熟牛排丁為餡料再加入冬粉
包子熟後冬粉會充分吸收牛排丁所產生的肉汁
因此雖然表面有裂口但食客還是能享受到濃稠餡料汁且不會感到油膩
兩個特點配搭在一起，會令食用者產生極為快樂的心情
秘密
表面的金黃色是炸之前塗了一層蛋汁的緣故
在生包子表面劃開一個開口，皮中加入膨脹粉
下鍋油炸遇熱後開口撐開讓滾油進去
炸硬包子皮內側和預先放好的牛肉丁
完成後的包子內部實際已經變成類似鈴鐺的構造
所以搖一搖就會發出笑聲一樣的聲音
認真想一想 整個包子都好油阿
牛排丁炸到肉汁都跑出來 聽起來就好乾好應好難吃
包子變成跟鈴鐺一樣能搖出聲音
這個皮真的咬得下去嗎
扣掉會ㄤㄤㄤ這點 羅根的四色海鮮包子根本屌打
如果你覺得老麵很噁心 把外皮扒掉 只吃那個八珍海味的內餡吧
起碼內餡用料很有誠意阿 直逼無敵海景佛跳牆呢
好好味啊~~~~~