[問題] 小火鍋的醬料

作者: momo04j (04J)   2016-03-12 16:37:45
冷冷的天氣最喜歡吃火鍋了
可是每次到醬料自助區都不知道怎麼加才好吃
只好隨便沙茶+辣椒吃
但都感覺少了點什麼
有人有獨門配方可以傳授的嗎?
有蔥的話就跳過
我不敢吃蔥...
作者: kukuba (不去擁有,就不用怕失去)   2016-03-12 16:39:00
那你壽喜燒敢吃生蛋醬汁嗎?
作者: itsdj (水不會忘記回家的路)   2016-03-12 16:41:00
都加醋耶
作者: ap1014   2016-03-12 16:41:00
加豆腐乳好吃
作者: Xceberus (foux du fafa)   2016-03-12 16:42:00
香油 黑醋 大蒜 沙茶 蘿蔔泥 很多蔥
作者: c80352 (諳語)   2016-03-12 16:42:00
蒜蓉醬+蒜蓉豆瓣醬+蒜泥(+蔥)
作者: sky1119 (?)   2016-03-12 16:43:00
我到醬油加蒜泥而已和蔥
作者: haciendo (也無風雨也無晴)   2016-03-12 16:43:00
芝麻醬+醬油+辣椒
作者: drownfish (喀擦喵)   2016-03-12 16:43:00
沙茶加蛋黃
作者: zigzag (Ζ)   2016-03-12 16:45:00
很多蔥+1 但現在都不加香油和沙茶醬了怕熱量跟鹽分太高
作者: yyhhzz (會怕就好!!)   2016-03-12 16:45:00
蘿蔔泥~
作者: alp945 (怕.jpg)   2016-03-12 16:45:00
沙茶+蛋黃+醬油+辣椒+醋+蔥花
作者: shaketo88 (shaketo88)   2016-03-12 16:45:00
豆乳,花生粉,沙茶,蒜泥,蔥
作者: wade0924 (wade0924)   2016-03-12 16:47:00
蘿蔔泥+醋
作者: PuElLa ( )   2016-03-12 16:47:00
豆腐乳 或是醬油+蒜蓉+辣椒+蘿蔔泥 但我也喜歡加蔥XD
作者: annlee0430   2016-03-12 16:48:00
蔥花蒜泥黑醋洋蔥泥蘿蔔泥+無鹽醬油但一般小火鍋店通常只有醬油黑醋蔥花 不加沙茶
作者: CatBaJun (貓拔君)   2016-03-12 16:51:00
蘿蔔泥+辣椒+清醬油 或 胡麻醬+一堆蔥+清醬油+辣椒
作者: yu1103 (小婷)   2016-03-12 16:51:00
沙茶+ 蔥 蒜 洋蔥 蘿蔔泥 自由配
作者: kaoru1992 (黑草)   2016-03-12 16:52:00
白醋+蒜泥+蔥花
作者: fdon (:))   2016-03-12 16:54:00
蔥+辣椒
作者: shwpdbg (安安你好ㄇ)   2016-03-12 16:55:00
十二鍋的和風醬+蒜泥 讚讚
作者: leo911344 (貧乳控)   2016-03-12 16:55:00
沙茶+醬油+蘿蔔泥 不過有蘿蔔泥的店好少
作者: sonjashow (『妖精公主女主角』)   2016-03-12 16:55:00
加很多糖~~~
作者: underheart ( )   2016-03-12 16:55:00
沙茶+蛋黃
作者: qize1428 (倫)   2016-03-12 16:56:00
我都吃原味...
作者: shaketo88 (shaketo88)   2016-03-12 16:56:00
一般小火鍋就是沙茶加辣豆瓣跟蔥
作者: ZechengWang (大格子)   2016-03-12 16:57:00
我都會夾很多蔥!!! 我是蔥控
作者: wiaswing (靛紫)   2016-03-12 16:58:00
蔥花打底,一瓢蒜蓉兩匙醬油一小坨沙茶,再用烏醋加到八分滿
作者: shou0823 (↗沉默a大多數↙)   2016-03-12 16:59:00
一沙茶,醬油,醋,蒜泥
作者: viviberry (薇薇貝瑞)   2016-03-12 16:59:00
醬油+蒜+洋蔥+醋+辣椒
作者: april7777 (小辣椒)   2016-03-12 17:00:00
醬油+醋+蔥+蒜泥~
作者: zigzag (Ζ)   2016-03-12 17:01:00
對還有辣椒!剛剛一直在想還漏了什麼 >< 年紀大了嗚嗚
作者: tooru (透)   2016-03-12 17:04:00
白醋,辣椒,洋蔥,(蔥花)
作者: dakotas (SC)   2016-03-12 17:06:00
可以加花生醬和洋蔥,蒜。
作者: zaph4 (zaph4)   2016-03-12 17:06:00
蘿蔔泥 蔥花 醬油 黑白醋
作者: miyako126 (I'm Mimi)   2016-03-12 17:06:00
一定要超多醋加醬油適量一點點沙茶跟辣椒 完美!
作者: ox12345xo (智者長老)   2016-03-12 17:07:00
我都只拿蒜蓉醬,配飯吃,火鍋吃原味
作者: milineen   2016-03-12 17:07:00
沙茶+生蛋黃!!
作者: Wanhsin25 (婉馨)   2016-03-12 17:07:00
豆瓣醬+蒜泥+醬油
作者: jenny7258 (mangiosempre)   2016-03-12 17:08:00
沙茶+辣椒+大蒜+蔥(可惜你不喜歡蔥)
作者: em36 (樂)   2016-03-12 17:09:00
醬油2匙,醋1匙,再加蒜泥和蘿蔔泥
作者: gelsoria (鸚鵡主人)   2016-03-12 17:10:00
胡麻醬 甜甜的超好吃
作者: Greenfox (狐狸吃青椒)   2016-03-12 17:12:00
生蛋黃+蒜末+香油+烏醋+蔥還有沙茶
作者: annabearc (安娜跨丟一丁公哎喲威)   2016-03-12 17:13:00
我喜歡白醋加一點香油 加辣椒蒜泥跟香菜
作者: color3258 (極至透明邊緣魔法師ANN☑)   2016-03-12 17:14:00
沙茶+醬油+辣椒+醋+蔥花
作者: tumble (和影子一起)   2016-03-12 17:16:00
醬油花生粉和香菜!
作者: qaz987963 (Nitsai)   2016-03-12 17:16:00
沙茶+醬油+白醋(很多)+蔥 醬吃起來還頗酸的XDDD
作者: tumble (和影子一起)   2016-03-12 17:17:00
其實我是吃菜粽火鍋吧
作者: kumako1996 (熊)   2016-03-12 17:22:00
沙茶+醬油+醋+辣
作者: Zivia (空白)   2016-03-12 17:22:00
沙茶,蘿蔔泥,辣椒,醬油
作者: zero2miffy (菲)   2016-03-12 17:29:00
沙茶+蘿蔔泥+蒜泥+白醋+洋蔥丁+醬油+醬油膏+蔥=無敵!
作者: tolk0622 (無與倫比的美麗)   2016-03-12 17:34:00
醋1:3醬油,蒜,辣,蔥
作者: tingyu28 (tingyuuuuuuu)   2016-03-12 17:43:00
花生粉或胡麻醬~~~~
作者: chian239 (Elephant)   2016-03-12 17:43:00
沙茶跟…蔥 XDDD
作者: meiffy (MeiFFy)   2016-03-12 17:44:00
蘿蔔泥醬油 超搭冬粉 然後胡麻配肉
作者: beugodon (斑斑)   2016-03-12 17:47:00
少量醬油加蘿蔔泥,清爽又不油膩
作者: RuvenFilnir (霍克)   2016-03-12 17:50:00
豆瓣醬+蒜蓉醬+一點沙茶+一點辣油
作者: Snowyc (一色。)   2016-03-12 17:50:00
沙茶、生蛋黃、醬油、一點烏醋,讚!
作者: kalu (卡嚕嚕~)   2016-03-12 18:01:00
花生粉 蛋黃
作者: aronchu (aron豬)   2016-03-12 18:01:00
一定要加白醋
作者: debby0418 (空空)   2016-03-12 18:02:00
臭臭鍋就會用醬油膏+豆瓣醬+辣油
作者: docoke (花)   2016-03-12 18:12:00
沙茶 醬油 蘿蔔泥 蒜頭 蔥
作者: ccayong   2016-03-12 18:14:00
和風醬+一堆蔥+蘿蔔泥(雖然沒啥味)+看心情加烏醋
作者: mocimocy100 (笑也是笑你是個白痴)   2016-03-12 18:16:00
沙茶+醋醬油+醬油+蔥花+辣椒+蒜末
作者: chu8145 (小祤)   2016-03-12 18:18:00
加醋~~
作者: fba (飛身攻擊)   2016-03-12 18:24:00
沙茶+辣椒+蒜末+白醋+醬油,或是醬油+白醋,或沙茶+糖+香菜
作者: just30lover   2016-03-12 18:26:00
沙茶 辣椒 蘿蔔泥 蒜泥 蔥 有蛋的話也會一起加
作者: xaivervim   2016-03-12 18:26:00
醬油打天下
作者: smilecookie (喀擦,笑~)   2016-03-12 18:28:00
白醋+生辣椒
作者: pyw498 (yi)   2016-03-12 18:29:00
白醋+蔥花+蒜泥 超好吃
作者: odeliacher (Odelia)   2016-03-12 18:31:00
白醋+沙茶+很多蔥
作者: t839252001 (跳跳菟)   2016-03-12 18:33:00
醬油+白醋+豆瓣醬+辣椒,晚餐決定吃小火鍋!
作者: alicekoki (桃李春風一杯酒)   2016-03-12 18:37:00
一般小火鍋 沙茶+洋蔥+蔥+醋/麻辣鍋就果醋或醋就可以了
作者: mina0807 (啦啦啦啦~)   2016-03-12 18:37:00
沙茶+蔥+辣椒+蒜泥+醬油
作者: alicekoki (桃李春風一杯酒)   2016-03-12 18:38:00
哦對還有蒜泥跟蘿蔔泥(看推文才想起來
作者: wer8166 (Lee)   2016-03-12 18:38:00
沙茶醬+蔥花,我也不敢吃蔥,但是生蔥花好吃啊啊啊~
作者: cozmaybe (maybe)   2016-03-12 18:39:00
日式醬油加蘿蔔泥
作者: greenwater (綠水)   2016-03-12 18:46:00
醬油+醋+辛香料(蔥蒜辣椒)
作者: lovecat713 (寧靜致遠)   2016-03-12 18:52:00
吃火鍋一定要蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥蔥,白醋沙茶
作者: yutakasnow (蒼音)   2016-03-12 18:56:00
醬油 蔥 蒜泥 白蘿蔔泥
作者: w00850 ( Su)   2016-03-12 18:57:00
我愛蘿蔔泥+沙茶+白醋+醬油
作者: Jin63916 (摳幫瓦)   2016-03-12 19:03:00
醬油(汁)+辣椒+蔥花
作者: annanell (腦子浸水)   2016-03-12 19:09:00
胡麻醬
作者: soneleafy (小葉子)   2016-03-12 19:10:00
蔥加上滿滿的醋~我是醋控XD
作者: priiti (the silmarillion)   2016-03-12 19:18:00
沙茶+蘿蔔泥+香菜!
作者: silentmoment (安安安安安柏)   2016-03-12 19:22:00
沙茶 蒜末 蔥花 生蛋黃 醋
作者: laixkun (睏兒)   2016-03-12 19:24:00
蘿蔔泥+沙茶+蔥+日式醬油
作者: vivakevin   2016-03-12 19:30:00
一堆蔥+一坨蘿蔔泥+少許沙茶醬+一點點辣椒
作者: halousa (烏沙)   2016-03-12 19:38:00
永遠醬油+白醋+辣椒 清爽好吃
作者: popclick (反正)   2016-03-12 19:47:00
蘿蔔泥+醬油+花生粉+烏醋
作者: kingsman456   2016-03-12 19:50:00
沙茶+醬油+蒜頭+辣椒+蔥
作者: tmac1221 (lala)   2016-03-12 20:11:00
沙茶+醬油+白醋+蔥+超多蒜+生蛋黃 (超棒!!!
作者: yunting0314 (Sapphic)   2016-03-12 20:12:00
醬油+白醋+蒜泥+蔥花+香菜+辣椒+一點點沙茶(可不加
作者: admire77   2016-03-12 20:14:00
醋 醬油 蔥 絕配~~
作者: show1104 (漫步自在)   2016-03-12 20:19:00
醬油+沙茶+蔥+辣+黑醋+火鍋湯 有蒜&花生粉就加
作者: amigocc (amigocc)   2016-03-12 20:25:00
絕對要有香菜
作者: vivianmyab   2016-03-12 20:41:00
沙茶+醬油+蒜泥+醋+香油+蛋黃+蔥
作者: fresh888 (樂沐)   2016-03-12 21:00:00
蘿蔔泥+白醋
作者: joyce881014 (joyce)   2016-03-12 21:10:00
原味最棒
作者: miage (funtea)   2016-03-12 21:22:00
醬油 蒜 蔥 一點辣
作者: catv (洛神紛飛兮)   2016-03-12 21:22:00
沙茶 我醋香油辣椒一堆蔥 一點蒜泥可以的話加蛋黃 直接配飯超好吃
作者: k2902914 (醜醜)   2016-03-12 21:24:00
對不起,我剛剛一瞬間看成小火龍的醬料
作者: yunpig0802 (愛吃起司的老鼠)   2016-03-12 21:32:00
沙茶醬+些許醬油+些許白醋+蘿蔔泥+蔥花 不過你不敢吃蔥花就拿掉~
作者: fanchon (FTW)   2016-03-12 21:36:00
不加沙茶熱量太高 改加蘿蔔泥 有的店有洋蔥和蔥花必加
作者: nonsheep (nonsheep)   2016-03-12 21:49:00
加醋!!
作者: ESSIM (ET)   2016-03-12 22:01:00
沙茶+醬油+辣椒+無敵多蔥!!!!!
作者: NEOdesu (娑羅双樹)   2016-03-12 22:04:00
我也是加一堆蔥花上去 不然就蒜頭或蘿蔔泥或白醋或蛋黃或辣椒>///<
作者: anniekinki (我是安絲琪!)   2016-03-12 22:07:00
醬油+白醋
作者: smalllight (小亮小亮閃亮亮)   2016-03-12 22:20:00
沙茶、日式醬油、黑醋少許 重點是要加「砂糖」
作者: amylovebat (amy)   2016-03-12 22:28:00
大蒜!!ㄝㄤ
作者: necro1212 (狐狸)   2016-03-12 22:49:00
沙茶+醬油(最好是日式那種甜的)+一點黑醋+蛋黃+大量的蔥和蒜,如果壽喜燒只沾蛋汁
作者: yuruchen8444 (鹿嚕)   2016-03-12 23:03:00
蘿蔔泥+蔥+白醋+蒜泥
作者: x8021622 (不如擦肩)   2016-03-12 23:26:00
大量的醋
作者: boramyu (Zoey)   2016-03-12 23:54:00
白醋加醬油 超愛白醋 朋友都無法接受我的口味QQ
作者: becommas24   2016-03-12 23:55:00
沙茶+醬油+少量花生粉、少量蔥 我也不喜歡蔥 調味用的
作者: fkmt   2016-03-13 00:03:00
花生粉 洋蔥 大蒜 沙茶醬 蔥 微微醬油 阿斯~
作者: p610260 (鴨)   2016-03-13 00:22:00
豆腐乳超讚
作者: lucky2020520 (Bi鼻)   2016-03-13 00:47:00
醬油+一點白醋和一大堆糖
作者: yangvmp (yangvmp)   2016-03-13 01:01:00
麻醬加辣油
作者: bellacheng (vita)   2016-03-13 01:19:00
白醋,蒜泥,辣椒,醬油,香油,沙茶。
作者: tammy137c (阿米)   2016-03-13 01:40:00
沙茶+日式淡醬油+蘿蔔泥+蔥
作者: sad5960159 (Wei)   2016-03-13 02:25:00
白醋 沙茶 辣椒 蔥 蒜
作者: weimeica (Carrie H.)   2016-03-13 02:40:00
沙茶+花生粉+糖+清醬油+很多的香菜!
作者: fin780910 (架架)   2016-03-13 03:01:00
沙茶加醋1:1 !很愛酸醬料XDD
作者: baby1602 (小小小小小短腿)   2016-03-13 03:36:00
醬油 蔥 蒜泥 辣椒 豆瓣醬
作者: r44445555 (心情哼成歌)   2016-03-13 04:22:00
加尿尿啊
作者: tinybunny (潛水艇)   2016-03-13 04:35:00
醬油+少許辣椒蒜頭泥蘿蔔泥,台一點的蛋黃拌沙茶+很多蔥花

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