曾經做過餐飲業所以來分享一下
基本上遲到扣錢，但超過的時間叫做應該。
下班時間和營業時間一樣，客人坐到營業時間沒有問題，
但員工能說我要準時下班嗎？不行
一定是送走客人後，整理桌面，掃地，檢查等，才能下班，大約花個十分鐘上下吧。
不一定每天都有，但這累積的時間一個月下來大概也能換算成一兩個小時的時薪。
當然掃地時會盡量避免打擾客人，還是希望客人能在打烊時間之前離開，讓員工能準時下班
在這種下班時間等於打烊時間的體制下，真的一分鐘都不想多留在公司。

最好就是打烊前ㄧ小時不接客來收，前半小時送客，但很難呢

真的！ 如果不能先提前收客 會拖到下班時間不

所以沒有哪家餐飲業是下班時間=關門後半小時到一小時的嗎?我以為會像銀行那樣,三點就關門但行員還是繼續上班

臺灣餐飲業都開很晚，吃東西感覺跟外國比起來超便宜的，店員能賺多少錢，我就算有潔癖也不太想去計較這個不便

可是客人不會知道老闆怎麼和你們算時薪，只會覺得寫營業到二點，所以我可以坐到二點啊…

覺得營業時間要比打烊提前半小時 就時間到一次收拾

不是將心比心的問題，是客人怎麼會知道老闆沒算打掃的時薪？客人也很無辜啊，明明在營業時間消費，卻被認為不將心比心…

你應該呼籲老闆調整工作時間　不是呼籲客人早走