→ ppccfvy: 說到內臟類，超推薦乾煎虱目魚腸！ 12/23 16:05
本魯今天的聖誕節晚餐因為跑去吃無刺虱目魚
因緣際會下真的吃到了虱目魚腸
雖然說是腸，但是光從外型看來應該是整套消化系統都下去煎了
就我咬下去的口感來說，應該飽含了肝、胃(魚有胃嗎?)、小腸大腸、腸系膜與脂肪
(好像沒有人在吃魚的心臟? 魚是動脈弧還是心臟啊?)
肝的部分，因為是乾煎的所以外觀有點油
不過本身質地比鱈魚肝細膩緻密，味道倒是不會很重，以口感為主
小腸與腸系膜整團黏在一起，嚼起來有點彈性，充滿了乾煎的油香味
大腸則是因為口徑較大厚度較薄，提供了焦脆的口感
我覺得呢，乾煎虱目魚腸真的滿好吃的
不過如果是川燙的我可能會不想吃XD
純粹分享，看有沒有強者想繼續補充XD