因為曾在電視台上看到介紹(錢進中國之類的節目)，所以去上海時吃過一次。
第一次踏上中國，被他們的服務業超兇惡的態度嚇到，
叫個服務員來好像都很對不起他一樣…
《友人說：因為叫他來就是增加他的工作量，最好讓他閒閒混到下班》
結果去吃海底撈，服務好到驚人!!
頓時覺得好像回到台灣一樣，不，應該說連王品都輸他了。
每桌都有專屬的服務員，而且還會一直提醒有半份的可以點，這樣能多吃點不同口味。
不用開口，服務員就會一直看你可能需要什麼，提前就先把東西準備好。
最厲害的是去上廁所時，洗好手一回頭要找擦手的紙巾，
打掃的阿姨早就抽好在等你回頭了。
我覺得在那邊工作的人是把上班當成是很快樂的事，氣氛也不錯。
耍工夫麵的師父感覺也很樂在其中。
後來問了我們的專屬服務員(很年輕的阿弟仔)，如果有海外展店的話，
有沒有考慮來台灣??
結果他說，如果有機會外派的話，他比較想去新加坡分店。
而且他很想學工夫麵，薪水好，而且店裡缺他不可。
因為我們是離峰時間去吃，沒有排到隊也就沒享受到他候位的服務，
不過要結帳時，專屬服務員還打包了幾盒爆米花給我們，
說這個很好吃，一定要讓我們吃吃看。(吃起來像金牛角)
但老實說，海底撈倒也沒有特別好吃，只有蝦滑給我比較深的印象。
還有我實在太會吃了，點了很多，連其他的服務生都一直來問要不要取消，
我說我還要吃，不用取消啦。他們不會誤以為台灣的女生都很能吃吧。